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Il caso

30
Lug

QUI LONDRA - Il successo del Rules: da 220 anni serve i piatti della tradizione

. Pubblicato in Il caso

di Alessandra Dammone, Londra

Come fa il più antico ristorante di Londra, metropoli che riunisce e spesso confonde tutte le culture culinarie del mondo, ad essere sulla breccia dell’onda da 220 anni senza adottare derive fusion e senza avere in menu una vera e propria opzione vegan-friendly?

27
Lug

Emergenza salmonella in Europa: centinaia di casi nel Regno Unito

. Pubblicato in Il caso

Il focolaio di Salmonella Agona che ha provocato l'infezione di 147 persone in 5 paesi europei, potrebbe esser stato causato da cibi confezionati pronti per il consumo. 

20
Lug

"Made in Italy" in Cina non significa nulla: solo l'1 % di ricerche sul vino del nostro paese

. Pubblicato in Il caso

La ricerca dell'osservatorio di Business Strategies

"Made in Italy"? In Cina la parola simbolo del lifestyle perde tutto il suo senso evocativo e vale nulla più del suo significato letterale. 

22
Lug

Invasione di olio tunisino: "Stop alla destabilizzazione del nostro mercato"

. Pubblicato in Il caso

E’ in atto una vera invasione di olio di oliva dalla Tunisia con un aumento record del 260% delle importazioni nel 2018 rispetto allo scorso anno. 

19
Lug

Onu, nessun voto su grassi e sale: salvi il prosciutto italiano, il Parmigiano e l'olio Evo

. Pubblicato in Il caso


(ph Vincenzo Ganci)

La riunione dell'Assemblea Generale dell'Onu del 27 settembre sulle malattie non trasmissibili si concluderà con una dichiarazione politica, da adottare per consenso, su cui sono in corso in questi giorni negoziati. Non è prevista nessuna risoluzione e nessun voto. E' quanto si apprende da fonti diplomatiche del Palazzo di Vetro.

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