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Il caso

04
Ago

Prosecco in Brasile, attenti alle imitazioni

. Pubblicato in Il caso

Si chiama 'Prosecco Garibaldi’, ma a dispetto del nome che richiama due campioni nazionali è prodotto e venduto, pare in grande quantità, in Brasile.

03
Ago

Ferran Adrià chiude ‘El Bulli’: tante richieste di gourmet ma conti in rosso

. Pubblicato in Il caso

Considerato un genio e un innovatore da alcuni, pretenzioso ed elitario da altri, lo chef catalano Ferran Adrià (nella foto) ha deciso di chiudere, dopo 20 anni, il suo celebre ristorante sulla Costa Brava, ritenuto da influenti riviste il migliore del mondo.

27
Lug

Senato, mozione bipartisan per tutela vino e olio Made in Italy

. Pubblicato in Il caso

A tre anni dalla riforma dell'OCM vino, le imprese hanno dimostrato grandi capacità di reazione e adattamento ai mutamenti di mercato, nonostante la crisi economica.

03
Ago

Sequestrati 9.000 lt. di olio di oliva 'deodorato’ importato da Spagna e Grecia

. Pubblicato in Il caso

Il Nucleo antifrodi dei carabinieri (Nac) di Parma ha sequestrato oltre 9.000 litri di olio di oliva 'deodorato’ in un'azienda di Forlì, che aveva importato olio da Spagna e Grecia e lo aveva miscelato per destinarlo ad aziende del settore della ristorazione.

26
Lug

Made in Italy: Coldiretti «3 prosciutti su 4 da maiali stranieri»

. Pubblicato in Il caso

Tre prosciutti su quattro venduti in Italia sono in realtà ottenuti da maiali allevati all'estero, ma i consumatori non lo sanno perchè non è obbligatorio indicare in etichetta la provenienza.

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