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Il prodotto

22
Feb

Si chiama "Basta" la nuova birra artigianale belga a base di pasta e pomodoro Torpedino

. Pubblicato in Il prodotto

Da semplice pomodoro a vero e proprio fenomeno di mercato: il Torpedino, il minisanmarzano esclusivo della Piana di Fondi, a metà strada tra Roma e Napoli, varca i confini nazionali e diventa l’ingrediente principe di Basta, la birra belga dedicata al più classico e famoso piatto italiano nel mondo: la pastasciutta.  

02
Feb

Le bollicine della Campania "sbarcano" a Londra: apre Dubl Food&Bubbles

. Pubblicato in Il prodotto

Dubl, il Metodo Classico che interpreta i vitigni autoctoni della Campania, sarà protagonista di un nuovo wine bar nell’aeroporto di Luton a Londra.

19
Gen

Se "trunzu di Iaci" non è un'offesa, ma un cibo benefico: ora è un ingrediente gourmet

. Pubblicato in Il prodotto


(Enzo Pennisi - ph Gdr)

di Federica Genovese

“Trunzu di Iaci”. Alla catanese può intendersi come dispregiativo se riferito a persone, ma qui voglio parlarvi di una varietà di cavolo rapa coltivato originariamente nelle campagne di Acireale e zone attigue (Aci Sant’Antonio, Aci San Filippo, Aci Catena, Aci Bonaccorsi, Acitrezza, Aci Castello).

23
Gen

Aceto Balsamico di Modena Igp, 2017 da incorniciare: aumenta il prodotto e il fatturato

. Pubblicato in Il prodotto

E’ stato un anno di grande intensità il 2017 per l’Aceto Balsamico di Modena Igp: eventi promozionali, degustazioni narrative, mission all’estero ma soprattutto dati economici che testimoniano non solo una sostanziale tenuta rispetto al 2016 ma addirittura un incremento. 

19
Gen

Tempo di carciofi: tre ricette per prepararli in maniera golosa. E c'è anche un dolce

. Pubblicato in Il prodotto

di Manuela Zanni

L' ampio periodo di presenza sul mercato del carciofo, da ottobre a giugno, rende questo ortaggio un ingrediente davvero "evergreen" da gustare in tutte le stagioni.

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