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Il prodotto

23
Gen

Aceto Balsamico di Modena Igp, 2017 da incorniciare: aumenta il prodotto e il fatturato

. Pubblicato in Il prodotto

E’ stato un anno di grande intensità il 2017 per l’Aceto Balsamico di Modena Igp: eventi promozionali, degustazioni narrative, mission all’estero ma soprattutto dati economici che testimoniano non solo una sostanziale tenuta rispetto al 2016 ma addirittura un incremento. 

19
Gen

Se "trunzu di Iaci" non è un'offesa, ma un cibo benefico: ora è un ingrediente gourmet

. Pubblicato in Il prodotto


(Enzo Pennisi - ph Gdr)

di Federica Genovese

“Trunzu di Iaci”. Alla catanese può intendersi come dispregiativo se riferito a persone, ma qui voglio parlarvi di una varietà di cavolo rapa coltivato originariamente nelle campagne di Acireale e zone attigue (Aci Sant’Antonio, Aci San Filippo, Aci Catena, Aci Bonaccorsi, Acitrezza, Aci Castello).

16
Dic

"International Tea Day": si celebra la bevanda più famosa al mondo: consumi record

. Pubblicato in Il prodotto

di Maria Giulia Franco

Ieri era il giorno del tè, la bevanda naturale più global al mondo, celebrata nell'International Tea Day. 

19
Gen

Tempo di carciofi: tre ricette per prepararli in maniera golosa. E c'è anche un dolce

. Pubblicato in Il prodotto

di Manuela Zanni

L' ampio periodo di presenza sul mercato del carciofo, da ottobre a giugno, rende questo ortaggio un ingrediente davvero "evergreen" da gustare in tutte le stagioni.

07
Dic

Le Arance di Ribera al top per fare i panettoni: "Canditi eccezionali con i nostri frutti"

. Pubblicato in Il prodotto

di Clara Minissale

Possono i canditi fare la differenza nel giudicare la qualità di un panettone? “Certamente sì”. Non ha dubbi Paolo Ganduscio, produttore di Arance di Ribera dop, che quest’anno è salito indirettamente sul podio di Re Panettone, il concorso milanese giunto alla decima edizione che decreta i migliori dolci lievitati italiani. 

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