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28
Apr

Ciliegia dell’Etna, tra sei mesi Dop

. Pubblicato in Il prodotto

La ciliegia dell’Etna ad un passo dal riconoscimento Dop. E’ stato pubblicato sulla Gazzetta dell’Unione europea il documento unico che riassume il disciplinare della produzione del gustoso frutto

21
Apr

Qualcuno salvi le nespole

. Pubblicato in Il prodotto

A Trabia, la zona più produttiva della Sicilia, la produzione p in netto calo. Tra le cause la speculazione edilizia

È il primo frutto dell’anno e rischia ormai di scomparire. A Trabia, la zona  più produttiva in Sicilia di nespole, la situazione purtroppo peggiora di anno in anno.

18
Apr

Physis: il progetto diventa amaro

. Pubblicato in Il prodotto

La passione che diventa «Nasce da un'idea giovane che ha fuso insieme i sapori della terra con i profumi tipici del Mediterraneo.

21
Apr

Suino nero, prosciutto quasi Dop

. Pubblicato in Il prodotto

La certificazione Dop per il prosciutto del suino nero dei Nebrodi è sempre più vicina. A confermarlo è Pippo Borrello, uno dei fratelli dell’omonima e nota trattoria di Sinagra

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