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Il prodotto

08
Mag

Nespole a rischio estinzione. I produttori: "Speculazione edilizia e prezzi troppo bassi"

. Pubblicato in Il prodotto

Siamo ormai nella stagione di maturazione della nespola, frutto tipico della zona di Trabia in provincia di Palermo, terre dove circa 400 anni fa si produceva canna da zucchero, sotto i principi Lanza, divenuta poi area di produzione per eccellenza del nespolo.

26
Mar

La pizza italiana candidata alla lista del patrimonio immateriale dell'Umanità Unesco

. Pubblicato in Il prodotto

La pizza napoletana è la candidata italiana per l'ingresso alla Lista del patrimonio immateriale dell'Umanità Unesco.

19
Mar

Pasqua, gli italiani preferiscono la colomba tradizionale, ma spopolano quelle innovative

. Pubblicato in Il prodotto

Dolci tradizionali, ma anche tocchi innovativi, a cominciare da golose e inedite farcie, dalla liquirizia allo zafferano e poi materie prime a chilometro zero e trionfo dei colori.

24
Mar

Il "V38AG" di Milazzo compie 40 anni. Fu il primo metodo classico registrato in Sicilia

. Pubblicato in Il prodotto

Era il 1974 quando Giuseppe Milazzo, dopo avere imparato dai maestri francesi nelle campagne della Champagne e della Franciacorta, torna a Campobello di Licata e decide di mettere in bottiglia le prime cuvée destinata a diventare spumante metodo classico, il primo registrato in Sicilia. 

18
Mar

Via le restrizioni sanitarie, torna la Pajata

. Pubblicato in Il prodotto

Torna la vera pajata che manca da quasi quattordici anni dalle tavole degli italiani per effetto delle restrizioni sanitarie adottate nel luglio 2001 per far fronte all'emergenza mucca pazza (Bse).

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