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Il prodotto

18
Mar

Il cannolo siciliano come nei tempi antichi SlowFood presenta quello tradizionale

. Pubblicato in Il prodotto


(Il cannolo siciliano tradizionale)

di Gianni Paternò

Qual è il dolce con cui meglio è identificata la Sicilia? Il cannolo, sicuramente. 

16
Mar

Le forme giganti del pane di Altamura Dop: "Non piace più solo ai pugliesi"

. Pubblicato in Il prodotto

 

Dimmi quel che mangi e ti racconto un territorio. Il cibo è cultura, espressione del territorio in cui viene prodotto, parliamo ovviamente del buon cibo e non di quello ottenuto dall'industria alimentare.

13
Feb

La mozzarella di bufala campana Dop conquista gli Stati Uniti d'America

. Pubblicato in Il prodotto

“È un prodotto praticamente unico e irripetibile e questo spiega, tra le altre cose, il motivo del suo successo in tutto il mondo”. 

02
Mar

Un po' birra, un po' vino bianco: nasce la "Bifuel", la birra perfetta per l'aperitivo

. Pubblicato in Il prodotto

Vino, birra o… Bifuel. È un po' birra un po' vino bianco, per un nuovo modo di bere leggero, da aperitivo.  

11
Feb

Curcuma, che passione. Ecco alcune ricette per esaltarne gusto e potenzialità

. Pubblicato in Il prodotto

La curcuma proviene dal rizoma di una pianta tropicale perenne che ha foglie ampie e fiori gialli. I rizomi sono di colore arancione acceso e con una volta essiccati  assumono il caratteristico colore giallo dorato. 

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