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Il prodotto

19
Mar

Pasqua, gli italiani preferiscono la colomba tradizionale, ma spopolano quelle innovative

. Pubblicato in Il prodotto

Dolci tradizionali, ma anche tocchi innovativi, a cominciare da golose e inedite farcie, dalla liquirizia allo zafferano e poi materie prime a chilometro zero e trionfo dei colori.

18
Mar

Via le restrizioni sanitarie, torna la Pajata

. Pubblicato in Il prodotto

Torna la vera pajata che manca da quasi quattordici anni dalle tavole degli italiani per effetto delle restrizioni sanitarie adottate nel luglio 2001 per far fronte all'emergenza mucca pazza (Bse).

16
Mar

Le forme giganti del pane di Altamura Dop: "Non piace più solo ai pugliesi"

. Pubblicato in Il prodotto

 

Dimmi quel che mangi e ti racconto un territorio. Il cibo è cultura, espressione del territorio in cui viene prodotto, parliamo ovviamente del buon cibo e non di quello ottenuto dall'industria alimentare.

18
Mar

Il cannolo siciliano come nei tempi antichi SlowFood presenta quello tradizionale

. Pubblicato in Il prodotto


(Il cannolo siciliano tradizionale)

di Gianni Paternò

Qual è il dolce con cui meglio è identificata la Sicilia? Il cannolo, sicuramente. 

02
Mar

Un po' birra, un po' vino bianco: nasce la "Bifuel", la birra perfetta per l'aperitivo

. Pubblicato in Il prodotto

Vino, birra o… Bifuel. È un po' birra un po' vino bianco, per un nuovo modo di bere leggero, da aperitivo.  

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