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Il premio

03
Nov

Premio Birra Moretti Gran Cru, la gran finale: dieci chef si sfidano per il primo posto

. Pubblicato in Il premio

di Michele Pizzillo, Milano

Chi si aggiudicherà la gara conclusiva del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso promosso da Fondazione Birra Moretti?

25
Ott

Gualtiero Marchesi è il personaggio dell'anno per le Donne del Vino

. Pubblicato in Il premio

Scelto anche per aver promosso un progetto importante: per primo, nel 2015, ha diffuso la formazione degli addetti alla ristorazione sulle pratiche anti soffocamento che consentono di salvare, soprattutto i bambini, durante i pasti

 Gualtiero Marchesi il "Personaggio dell'Anno" dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Il cuoco italiano più famoso nel mondo, è stato scelto anche per aver promosso un progetto importante: per primo, nel 2015, ha diffuso la formazione degli addetti alla ristorazione sulle pratiche anti soffocamento che consentono di salvare, soprattutto i bambini, durante i pasti, mediante una corretta preparazione degli alimenti e la tempestiva attuazione della disostruzione.

30
Set

Il campione del mondo di pasta parla siciliano: Accursio Lotà e la carbonara di mare

. Pubblicato in Il premio


(Accursio Lotà)

Si chiama Accursio Lotà, ha 32 anni, è californiano, ma di origini siciliane ed è il nuovo "Campione del mondo della pasta". Ieri a Parma si è conclusa la tre giorni del Barilla pasta world championship, che ha incoronato lo chef del ristorante Solare di San Diego e i suoi Spaghetti alla carbonara di mare.

01
Ott

Premio Masi, la firma della mitica botte: impresa e migranti i temi di quest'anno

. Pubblicato in Il premio


(Sandro Boscaini con i premiati)

Cinque nuove firme – tre al femminile - per altrettanti premiati arricchiscono da questa sera la storica botte di Amarone del Premio Masi, giunto quest’anno alla sua 36^ edizione. 

19
Set

Biwa 2017, parla il vincitore: "Il mio sogno? Un mio vino siciliano al primo posto"

. Pubblicato in Il premio


(Antonio Moretti e Luca Gardini)

di Michele Pizzillo

Dei vincitori, come dei 50 grandi d’Italia, cioè i protagonisti di Biwa (Best italian wine awards), l’originale classifica nata da un’idea di Luca Gardini e Andrea Grignaffini, si sa ormai tutto (leggi qui). 

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