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La provocazione

13
Dic

A Suckling piacciono ancora i vini muscolosi? Il caso Sicilia

. Pubblicato in La provocazione

James Suckling (nella foto), non era quel giornalista americano a cui piacevano i vini corposi e muscolosi (qualcuno direbbe marmellatosi) che ha fatto la fortuna di molte aziende italiane grazie a questi rossi che imperavano sul mercato?

04
Set

Secondo voi quali sono i vini che meritano i Tre Bicchieri?

. Pubblicato in La provocazione

E secondo voi quali sono i vini che meritano i Tre Bicchieri, quelli più buoni?

17
Lug

Mosto concentrato nei vini: ma è davvero utile?

. Pubblicato in La provocazione

di Massimiliano Montes 

Oggi vorremmo provare a coinvolge direttamente i lettori per capire il loro punto di vista su un argomento assai delicato: l'aumento del grado alcolico del vino mediante artifizi di cantina.

10
Ago

Cari produttori e cari enologi: quanto vino conoscete?

. Pubblicato in La provocazione

L'altra sera in un luogo da gourmet palermitano mi sono ritrovato ad assaggiare vini austriaci, un po' per curiosità, un po' per capire cosa si produce ai limiti settentrionali della vite, un po' per bere qualcosa di buono.

18
Apr

L’evoluzione dell'enogastronauta

. Pubblicato in La provocazione

di Massimiliano Montes

Qualcuno interpreta l’evoluzione secondo Darwin come la vittoria del più forte.

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