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La proposta

26
Lug

“Un modello Borgogna per la Doc Sicilia”

. Pubblicato in La proposta

Le riflessioni di alcuni produttori per il nuovo Consorzio dopo un viaggio in Francia. “Prima dei vini, il territorio”

 
Vigneto Clos Vougeot

Un documento che possa tracciare le linee guida delle attività del Consorzio di Tutela della Doc Sicilia sul modello della Bivb, il Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.

24
Lug

Un marchio Igp Sicilia per l'olio extravergine di oliva

. Pubblicato in La proposta

Un marchio per l’olio prodotto in Sicilia che lo renda unico, contrastare l’agropirateria e ne possa incentivare la produzione.

15
Nov

Segno dei tempi: da Ciccio Sultano menu a 45–59€

. Pubblicato in La proposta

Due nuovi menu per scacciare la crisi che ha colpito anche il settore della ristorazione. Ciccio Sultano (nella foto), patron del ristorante Il Duomo di Ragusa Ibla ha concepito un’idea che verrà copiata quanto prima dai rivali del settore.

22
Mar

Approdata a Roma la legge salva-olio

. Pubblicato in La proposta

Più tutela per il consumatore e soprattutto per la qualità del prodotto.

03
Set

L’ambizione dell’Etna e dei suoi vini: diventare Patrimonio dell’Umanità

. Pubblicato in La proposta

L’Etna, con i suoi vigneti, ambisce a diventare il quarantottesimo sito italiano (sesto in Sicilia) ad annoverarsi nell’albo dei “Patrimoni dell’umanità”.

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