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Il progetto

20
Set

Dieta Mediterranea, presentati i risultati del progetto triennale "Enpi": un vero successo

. Pubblicato in Il progetto

Centodiciottomila consumatori coinvolti, 4.800 bambini e ragazzi di 160 istituti scolastici, 1.200 insegnanti, 355 funzionari di istituzioni politiche nazionali.

07
Set

Mangiare pesce siciliano e tracciato: "Nemo Propheta in Europa" presentato a Trieste

. Pubblicato in Il progetto

Sono le tre linee guida del progetto Nemo Propheta in Europa.

28
Ago

La Dieta Mediterranea nel menu delle mense universitarie europee: ecco il progetto

. Pubblicato in Il progetto

Durante il 38° incontro franco-tedesco - cui hanno preso parte diversi enti per il diritto allo studio universitario di tutta l’Europa - a Parigi dal 24 al 28 agosto, il presidente dell’Ersu Palermo (ente per il diritto allo studio universitario di Palermo), Alberto Firenze, ha presentato il progetto “Gourmet Canteen” per la sostenibilità e la sicurezza alimentare a partire dall’ambito della ristorazione collettiva universitaria da realizzarsi attraverso il programma “Erasmus +”.

03
Set

Massimo Bottura vola a Cuba: "Ecco la mia nuova avventura internazionale"

. Pubblicato in Il progetto


(Massimo Bottura - Ph Filipe Barranco)

A dicembre a Cuba per aprire un ristorante insieme ai colleghi Enrique Olvera (Messico) e Andoni Luis Aduriz (Spagna). 

05
Apr

Dallo studio dei grani antichi al pane vero e proprio: un gruppo di studenti all'Expo

. Pubblicato in Il progetto

Con un accurato lavoro sui grani antichi siciliani si sono guadagnati di diritto la partecipazione ad Expo 2015.

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