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Il progetto

03
Set

Massimo Bottura vola a Cuba: "Ecco la mia nuova avventura internazionale"

. Pubblicato in Il progetto


(Massimo Bottura - Ph Filipe Barranco)

A dicembre a Cuba per aprire un ristorante insieme ai colleghi Enrique Olvera (Messico) e Andoni Luis Aduriz (Spagna). 

28
Ago

La Dieta Mediterranea nel menu delle mense universitarie europee: ecco il progetto

. Pubblicato in Il progetto

Durante il 38° incontro franco-tedesco - cui hanno preso parte diversi enti per il diritto allo studio universitario di tutta l’Europa - a Parigi dal 24 al 28 agosto, il presidente dell’Ersu Palermo (ente per il diritto allo studio universitario di Palermo), Alberto Firenze, ha presentato il progetto “Gourmet Canteen” per la sostenibilità e la sicurezza alimentare a partire dall’ambito della ristorazione collettiva universitaria da realizzarsi attraverso il programma “Erasmus +”.

25
Mar

Vino Nobile di Montepulciano, nasce la carta di produzione

. Pubblicato in Il progetto

Non fa più notizia ormai il fatto che il Vino Nobile di Montepulciano da qualche anno sia “sold out” nelle cantine del territorio. 

05
Apr

Dallo studio dei grani antichi al pane vero e proprio: un gruppo di studenti all'Expo

. Pubblicato in Il progetto

Con un accurato lavoro sui grani antichi siciliani si sono guadagnati di diritto la partecipazione ad Expo 2015.

28
Gen

Santo Stefano di Quisquina (AG), ecco i dieci esperti di cerealicoltura meridionale

. Pubblicato in Il progetto

Una consegna di attestati che rappresenta l’inizio di un nuovo percorso lavorativo e non certo la fine di un percorso lungo, difficile, ma molto importante dal punto di vista culturale.

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