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Il progetto

21
Ago

Ritorna la viticoltura del I secolo a.C. secondo i dettami latini. Il progetto del Cnr di Catania

. Pubblicato in Il progetto

La prima vinificazione avverrà tra quattro anni

Un progetto di archeologia sperimentale per riprodurre la filiera enologica secondo i dettami di agronomi ed enologi latini.

12
Ago

Carrefour si espande in Africa, si apriranno centri commerciali in otto Paesi

. Pubblicato in Il progetto

Carrefour si espande in Africa. Punta al Ghana, che rappresenta uno dei mercati più promettenti emergenti del futuro, con un potenziale demografico che aumenta ad un ritmo tre volte maggiore di quello degli Usa.

29
Lug

San Placido, il Doc Faro degli studenti

. Pubblicato in Il progetto

A collaborare al progetto dell'Istituto Tecnico Cuppari di Messina, il produttore Marco de Grazia e l'enologo Nicola Centonze

Si chiama San Placido ed è un Faro doc molto particolare perché a realizzarlo sono gli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario Cuppari di Messina.

06
Ago

Dna barcoding, i produttori si armano per difendere l'origine della Mozzarella di Bufala Campana Dop

. Pubblicato in Il progetto

Un Dna barcoding del bufalo. Un codice a barre genetico per certificare che la mozzarella sia davvero Dop.

22
Lug

Lo Champagne in fondo al mare, Drappier immerge la sue bottiglie

. Pubblicato in Il progetto


Da sinistra la moglie di Yannik Heude, Christophe Leroux,
Yannick Heude, Michel Drappier

Lo Champagne in fondo al mare matura meglio.

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