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Qui Slow Food

13
Giu

Il cavolo Trunzu di ACI, un rimedio per prevenire i tumori

. Pubblicato in Qui Slow Food



Le Brassicacee sono una grande famiglia di piante erbacee ubiquitariamente presenti in tutto il mondo, comprese le regioni polari; ne fanno parte il cavolo cappuccio, i cavolini di Bruxelles, i broccoli, il cavolo verza, il cavolfiore rosso, il cavolo rapa e altri.

08
Giu

L'Ape Nera Sicula, piccola, scura e amica della nostra salute

. Pubblicato in Qui Slow Food



 Dobbiamo agli studi del Prof. Genduso ed alla straordinaria caparbietà di Carlo Amodeo, se questa razza di Ape a forte rischio estinzione si è conservata ed oggi possiamo usufruire di un eccezionale miele da questa prodotta.

29
Mag

L'Aglio di Nùbia e i suoi benefici terapeutici

. Pubblicato in Qui Slow Food



L’aglio è conosciuto sin dai tempi antichi per le sue proprietà benefiche, tanto da essere utilizzato in cucina e in medicina dagli Egizi nel III millennio a.C.

08
Giu

La Sicilia conquista un nuovo Presidio Slow Food

. Pubblicato in Qui Slow Food



Si narra che in epoca spagnola alcune navi portassero a bordo tori e vacche per organizzare delle corride  in Sicilia: una di queste navi fece naufragio nel mare antistante Punta Raisi (Cinisi) e gli animali sopravvissuti al naufragio, trovando una zona arida e battuta dai venti di scirocco,  iniziarono a vagare alla ricerca di pascoli, arrampicandosi sulle montagne circostanti.

24
Mag

Il sale che fa bene, quello buono e naturale

. Pubblicato in Qui Slow Food


In occasione dello Slow Food day, evento che coinvolgerà oltre 300 condotte in tutta Italia, presentiamo un Presidio Slow Food.

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