Banner
Banner

Taormina Gourmet 2015

26
Ott

Il Barolo di Beppe Rinaldi, senza se e senza ma: "Non seguo nessuna moda"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015


(Gianni Fabrizio e Beppe Rinaldi - Ph Vincenzo Ganci)

di Federico Latteri

Un grande evento. Solo così si può definire una degustazione in cui Beppe Rinaldi “Citrico” racconta i suoi vini, la sua storia, le Langhe. Accanto a lui Gianni Fabrizio, uno dei curatori della guida del Gambero Rosso. 

26
Ott

La verticale di Castel del Monte Doc: come la Puglia sa produrre grandi vini

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

(Nando Papa e Francesco Liantonio - Ph Vincenzo Ganci)

di Michele Pizzillo

È un fiume in piena Francesco Liantonio quando viene invitato a parlare della Puglia e di Castel del Monte. La sua non è una piena che distrugge; al contrario, è una furia che sprona il mondo vitivinicolo pugliese a fare meglio, perché la regione scelta dai coloni greci per piantare le loro viti ha le potenzialità di essere il punto di riferimento della viticoltura mondiale. 

25
Ott

Seppie e piselli, un piatto della tradizione rivisitato da Luciano Monosilio

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

di Manuela Zanni

L'ultimo cooking show della seconda giornata di Taormina Gourmet è stato condotto da Luciano Monosilio che rivisita un piatto classico della tradizione veneta, seppie e piselli, modificando la modalità di cottura degli ingredienti di base, ovvero la seppia e i piselli, creando un gioco di consistenze mediante l'essicazione e la successiva riduzione degli stessi in polvere che va a guarnire la seppia cotta al vapore "sporcata" con una crema di piselli rosolati con cipolle e frullati immediatamente in modo da lasciare integro il colore verde brillante.

25
Ott

Un viaggio nel cuore della Sicilia con i Nero d'Avola. "Altro che vino da taglio"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

di Roberto Chifari

Otto grandi vini, otto Nero d'Avola di quattro aziende siciliane per una degustazione unica, un viaggio immaginifico nel cuore della Sicilia condotta da un enologo e viticoltore d'eccezione come Salvo Foti. 

25
Ott

La "vera" Barbera: al Taormina Gourmet sei annate di cantina Iuli

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

Quando si dice “nella vita bisogna essere fortunati”. Proverbio popolare che si adatta alla Barbera che fra gli oltre 500 vitigni italiani è veramente il meno fortunato perché il suo vino è percepito come prodotto andante, spesso di qualità pessima oltretutto confermato dai prezzi di vendita delle bottiglie veramente improponibili tanto da insospettire i consumatori più avveduti sul loro stesso contenuto. 

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette
Banner
Banner
Banner

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Anna Sampino
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it