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Taormina Gourmet 2015

25
Ott

Il viaggio nel mondo dei vini del centro-sud Italia, le 14 etichette scelte da Daniele Cernilli

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015


(Nando Papa, Daniele Cernilli e Fabrizio Carrera - Ph Vincenzo Ganci)

di Annalucia Galeone

'Quattordici vini del centro-sud Italia' è il nome della favolosa degustazione guidata da Daniele Cernilli con Fabrizio Carrera.

25
Ott

Nella fabbrica di ghiaccio, tra acqua e macchine "spaziali": "Non solo cubetti"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015


(Simone De Martino)

Una volta in Sicilia c’erano i nevaroli, gli uomini delle neviere che conservavano la neve dei Nebrodi e delle Madonie fino ad agosto; la trattavano per farla divenire ghiaccio e con un accurato metodo di conservazione la commercializzavano per le granite, per usi alimentari e medici, ed infine la esportavano su barche a vela fino a farle raggiungere le coste della Tunisia e di Malta. 

25
Ott

La "sfida" di Rallo: vincere il tempo e creare vini che migliorino con il passare degli anni

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

di Geraldine Pedrotti

Vincere la sfida del tempo e creare grandi vini siciliani che migliorino nel corso degli anni. È questa la direzione impressa da Andrea Vesco alla sua Cantina Rallo, protagonista oggi pomeriggio della degustazione en primeur “Dal Grillo al Nero d’Avola” a Taormina Gourmet. 

25
Ott

"La mia cattiveria e la rigorosità in cucina". Antonia Klugmann è il suo "mix di tante cose"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015


(Antonia Klugmann - Ph Vincenzo Ganci)

Sembra timida, ma ai fornelli lascia trasparire subito il suo “pugno di ferro” e la sua rigorosità. “Sono cattiva” dice Antonia Klugmann al cooking show di Taormina Gourmet. 

25
Ott

Sei annate di Sabbie di Sopra il Bosco mai viste: ecco l'evoluzione di Nanni Copè

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2015

di Federico Latteri

È un avvenimento importante per Taormina Gourmet ospitare la prima verticale completa di Sabbie di Sopra il Bosco, il grande rosso di Nanni Copè, alias Giovanni Ascione, giornalista del settore enogastronomico ed oggi anche vignaiolo. 

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