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Taormina Gourmet 2016

17
Ott

Giorgio Damini a TG2016 con il suo piatto un po' francese, un po' giapponese e un po' italiano

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Giorgio Damini e Alessandra Meldolesi - ph Vincenzo Ganci)

Il penultimo cooking show di Taormina Gourmet ha come protagonista Giorgio Damini macelleria e affini, stella Michelin dal 2014, che propone una ricetta extra limes, fuori dai confini del gusto, perfettamente in tema con la manifestazione promossa da Cronache di Gusto: la "frittella di pacchero, rognone e wasabi".

17
Ott

Le mille sfaccettature del Grillo a Taormina Gourmet: una masterclass con Rallo e sei vini

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Federico Latteri e Andrea Vesco - ph Vincenzo Ganci)

Un viaggio dentro il Grillo, analizzando come questo vitigno cambi carattere in base alle diverse tecniche di vinificazione e al confronto con il tempo. 

17
Ott

Taormina Gourmet, si chiude: il programma dell'ultimo giorno

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016

Quarta edizione di Taormina Gourmet che oggi chiude. Ma nel terzo giorno continuano gli eventi al Villa Diodoro di Taormina.

17
Ott

Luca Abbruzzino si fa in tre: "Non dimentico la tradizione, ma cerco nuovi confini del gusto"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016

Il giovane chef è stato premiato dalla nuova guida de L'Espresso come giovane più promettente

Il primo cooking show della terza e ultima giornata di Taormina Gourmet vanta una presenza davvero eccellente. 

16
Ott

Torrevento e la scommessa con il territorio "Ora il biodistretto per biologico e biodinamico"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Francesco Liantonio e Daniele Cernilli - ph Vincenzo Ganci)

Un antico monastero del 1700 a Corato, nel cuore del parco dell'Alta Murgia,è la sede della cantina Torrevento. Un'azienda a impatto zero, la prima ad aver imbottigliato il Nero di Troia in purezza nel 1992. Sono circa 500 gli ettari gestiti, 250 ettari di proprietà, oltre 90 sono destinati alla produzione di quello che è considerato il vitigno principe in quel territorio. 

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