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Taormina Gourmet 2016

15
Ott

Schigi "demolisce" il sistema: "Ma quale abbinamento!?! La birra va solo bevuta"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Kuaska e Schigi - ph Vincenzo Ganci)

Atmosfera conviviale, quasi da cena in famiglia con Luigi Schigi D’Amelio. Alla Sala Belvedere il grande maestro di birra ha tenuto una doppia masterclass sull’annosa questione dell’abbinamento birra-cibo. Lo ha fatto scegliendo cinque birre a cui ha abbinato altrettanti formaggi nella prima lezione e sei birre a cui ha abbinato sia salumi che formaggi.

15
Ott

Pasquale Torrente "extra limes" a TG2016: "Nel mio sangue scorre colatura di alici"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016

A Taormina Gourmet chiude la prima giornata di cooking show, l'istrionico e simpatico chef Pasquale Torrente che ha portato in giro per il mondo la colatura di alici di Cetara.

15
Ott

Kuaska incanta a Taormina Gourmet: "Si fa presto a dire birrifici artigianali"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Lorenzo Dabove "Kuaska e Mauro Ricci)

“Cominciamo a dire che artigianale è un termine un po’ approssimativo”. Inizia così la lezione di Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, divisa in due masterclass che parla a 360 gradi del movimento birraio mondiale. Da come è nato e sviluppato nel mondo in Italia e di che direzione sta prendendo Insieme a lui, in conduzione, Mauro Ricci.

15
Ott

Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena, "matrimonio" perfetto a TG2016

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016

Il consorzio Aceto Balsamico di Modena ha annunciato importanti novità

Il  Parmigiano Reggiano in quattro differenti stagionature abbinato con l'aceto balsamico di Modena e il Marsala della cantina di Marco De Bartoli, sono stati i protagonisti del cooking show dalle forti identità territoriali organizzato al Taormina Gourmet. 

15
Ott

Fiano, sconfitta "dolce" contro i Riesling austriaci e tedeschi: "Ma sono vini amici"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016


(Federico Latteri e Federico Graziani)

A Taormina Gourmet le degustazioni dei vini procedono con un confronto tra due terroir molto distanti: Fiano e Riesling. Guidano la degustazione Federico Graziani manager di Feudi di San Gregorio e Federico Latteri di Cronache di Gusto.

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