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La Birra della Settimana

28
Gen

Il Birraio dell'anno 2017, la nostra analisi: una qualità sempre più elevata

. Pubblicato in La Birra della Settimana


(Josif Vezzoli al centro con i colleghi che hanno partecipato a questa edizione del Birraio dell'Anno)

di Andrea Camaschella

Birraio dell’anno 2017, come avete giù potuto leggere su Cronache di Gusto (leggi qui), è Josif Vezzoli, il birraio - e fondatore - del birrificio biellese, di Graglia per l’esattezza, di birra Elvo.

21
Gen

La Birra della Settimana - Glu del birrificio Ofelia

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Lisa Freschi e Andrea Signorini (di cui avevo già scritto qui) hanno decisamente finito l’allenamento sul nuovo impianto, nel nuovo capannone e, dopo aver confermato e migliorato la linea classica di Birra Ofelia, stanno sfornando nuove e interessante birre, tra queste mi ha colpito la Glu, una Golden Ale di scuola angloamericana, che, pur con la rivisitazione di Andrea, mantiene la caratteristica facilità di bevuta.

07
Gen

La Birra della Settimana - Monaco di Birra Mastino

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Molti secoli fa la città di Verona, sotto il controllo dei Della Scala, gli Scaligeri, era una città ghibellina, legata cioè all’Impero. Dunque i rapporti tra Monaco e Verona erano molto stretti e proprio dalla capitale bavarese spesso partivano gli eserciti di supporto ai Ghibellini nelle loro guerre con i Guelfi, fedeli allo stato pontificio.

14
Gen

La birra della Settimana - Nura del birrificio Malarazza

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Mauro Ricci

Questa settimana la birra che vi presentiamo è stata la prima a essere prodotta, ancora come “beer firm”, da Andrea Camuto appassionatissimo homebrewer ancora prima che birraio.

17
Dic

La Birra della Settimana - Veleno del birrificio Ingargiola

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Mauro Ricci

La birra che abbiamo scelto questa settimana è la "Veleno" del birrificio Ingargiola di Mazara del Vallo, una session ipa, con un solo luppolo (single Hop).

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