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La Birra della Settimana

03
Feb

La Birra della Settimana - Roxa di Baladin

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

In quel di Baladin, Teo Musso e il suo affiatato staff non stanno mai con le mani in mano e infatti un bel po’ di novità ci attendono per i prossimi mesi. 

20
Gen

La Birra della Settimana - Acidissimo me del birrificio Ofelia

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

La birra nell’antichità era spesso definita il “pane liquido” e tutt’oggi capita di sentirla chiamare così e se per fare il pane i fornai utilizzano il lievito da birra, perché un birrificio non dovrebbe usare il lievito madre – la via più antica per lievitare il pane – per fermentare una birra?

02
Dic

La Birra della Settimana - Oak di Almond 22

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Almond ’22 è un birrificio storico del panorama artigianale italiano, conosciuto in Italia, in Europa e negli Stati Uniti, dove esporta da molti anni.

09
Dic

La Birra della Settimana - Happle Xmas del birrificio Ofelia

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camschella

La birre di Natale sono ricche, calde, accoglienti, almeno nella maggior parte dei casi, ma non sono uno stile codificato: raccontano l’idea del Natale di un birrificio, magari richiamando i dolci locali, piuttosto che un modo di riscaldare il corpo e il cuore con slanci etilici che ben si adattano al rigido clima invernale.

25
Nov

La magia di Klanbarrique, dove i mosti fermentano e le birre si trasformano

. Pubblicato in La Birra della Settimana


(Matteo Marzari, Agostino Arioli e Vittorio Tarantola)

di Andrea Camaschella

Ci sono molte cose, come la curiosità, la passione e il gusto personale che ci fanno muovere, cambiare idea, percorsi. Creano i presupposti per nuovi incontri, ci portano verso nuove avventure, che magari poco prima mai avremmo immaginato.

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