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Taormina Gourmet 2017

23
Ott

I "Vini umani" secondo Salvo Foti a TG2017: "L'uomo al centro della vigna"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2017

Alla kermesse il vignaiolo più famose del Vulcano ha presentato il suo nuovo progetto

di Federico Latteri, Taormina

I Vini Umani è un progetto ideato da Salvo Foti e condiviso da diversi altri produttori che ha lo scopo di mettere in evidenza la centralità dell’uomo nel mondo del vino. 

23
Ott

La sarda regina di TG2017: il pesce "povero" che va valorizzato sulle nostre tavole

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2017


(Claudio Oliveri - ph Vincenzo Ganci)

La terza giornata di Taormina Gourmet si apre con la celebrazione della sarda. Il primo cooking show ha voluto rendere omaggio al pesce azzurro considerato povero, ma la cui ricchezza è poco conosciuta anche da chi vive nell'area del Mediterraneo. La sarda è uno dei simboli del pesce azzurro.

22
Ott

Servizio e cantina: la gestione delle birre ve la spiega Michele Galati. La lezione a TG2017

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2017


(Michele Galati - ph Vincenzo Ganci)
 

di Andrea Camaschella, Taormina

Si chiude con la masterclass più tecnica e più centrale sul tema birrario: quanto la conservazione e il servizio influiscono sul bere una birra. Può sembrare assurdo, ma ci sono dei fattori che cambiano in maniera enorme la percezione di una birra. Ci sono alcuni requisiti fondamentali.

23
Ott

Taormina Gourmet 2017, oggi si chiude - Il programma di lunedì

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2017


(ph Vincenzo Ganci)

Ultimo giorno per questa bellissima edizione (la quinta) di Taormina Gourmet 2017, che si è tenuta per la prima volta all'Hilton Hotel di Giardini Naxos.

22
Ott

Farinetti, Massa e Rinaldi a TG2017: "L'Italia (e la Sicilia) del vino che vorremmo"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2017


(Beppe Rinaldi e Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

L'Italia del vino che vorrei, o meglio la Sicilia che vorremmo. A Taormina Gourmet si celebra l'eccellenza agroalimentare con un focus sul buono e sul bello dell'isola. 

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