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:: Cronache di Gusto :: Giornale on line di enogastronomia ::

17
Ott

Street food e champagne Krug da Zash

. Pubblicato in L'iniziativa

Una cena per celebrare le tradizioni culinarie della Sicilia e non solo in abbinamento ad alcune etichette di champagne Krug.

20
Ott

Cinque annate di Tignanello, il racconto delle grandi verticali a Taormina Gourmet

. Pubblicato in La degustazione

Daniela Scrobogna, Bibenda, racconta cinque annate di Tignanello dell'azienda Marchesi Antinori in una delle verticali in programma per l'evento Taormina Gourmet.

21
Ott

Spinaci per tenere sotto controllo la fame, ecco la ricetta per un gustoso centrifugato

. Pubblicato in Benessere & alimentazione

 

Mangiare è certamente uno dei tanti piaceri che la vita ci offre, ma lasciarsi completamente abbandonare a tale piacere senza freno alcuno potrebbe condurre a conseguenze spiacevoli per la nostra salute, in primis il sovrappeso e tutto ciò che da questa condizione potrebbe scaturire. 

20
Ott

Carmelo Floridia (Gurmè Modica) alla scoperta della vasocottura, in un perfetto connubio tra innovazione e tradizione

. Pubblicato in La manifestazione


il Baccalà... in vasocottura di Carmelo Floridia

"La vasocottura nasce dal bisogno di gestire il servizio in cucina. Questo metodo offre al cliente la possibilità di conoscere il nostro lavoro da vicino. Entriamo dentro il prodotto, mettendo in vetro le materie prime, le manipoliamo e le presentiamo al cliente".

16
Ott

Tondo a Palermo, la pizza di alta qualità creata e raccontata da Dario Genova

. Pubblicato in Dove mangio

L’apertura di Tondo, a Palermo, in un angolo di piazza Ignazio Florio, è recente.

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