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:: Cronache di Gusto :: Giornale on line di enogastronomia ::

17
Set

Guida essenziale ai vini d'Italia, l'elenco con i vini da 95/100

. Pubblicato in La guida

Comincia la lunga scalata verso i "magnifici sette", i vini che Daniele Cernilli e il suo staff, hanno valutato con un punteggio di 99/100 e 100/100 (ne parlavamo in questo articolo).

17
Set

The Best Chef Award, tutte le novità della kermesse. Ci sarà una grande "area talk"

. Pubblicato in L'iniziativa

 


(Al centro Christian Gadau)

Tutto pronto per la terza edizione di The Best Chef Award, la parata di stelle nel mondo dell’alta cucina che quest’anno volerà a Barcellona nella sede della storica Università catalana.

13
Set

"Caso Prosecco", Gariglio: "Stop alla rincorsa ai numeri. Si dia maggiore valore a questo vino"

. Pubblicato in L'intervento


(Giancarlo Gariglio)

"Credo che ormai si dovrebbe bere più il territorio che il vitigno. Quindi Col Vetoraz non ha tutti i torti". 

14
Set

Vino della settimana - Kio 2015 di Cambria

. Pubblicato in Il vino della settimana

di Federico Latteri

L'azienda Cambrìa si trova a Furnari, piccolo centro della fascia costiera tirrenica della provincia di Messina il cui territorio fa parte della Doc Mamertino. 

17
Set

Da veterinario a mastro birraio: "Fare la birra con il kit è come fare un risotto in busta"

. Pubblicato in L'azienda


(Francesco Di Fonte, Angela Battista e Pierluigi Patruno)

di Annalucia Galeone

Dalla passione di un veterinario per la buona birra nasce nel 2017 il Caduceo, un piccolo birrificio artigianale nel comune di Carosino, a pochi chilometri da Taranto nell'area della Doc Primitivo di Manduria. 

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