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:: Cronache di Gusto :: Giornale on line di enogastronomia ::

14
Gen

MAURO ULIASSI - Canocchie marinate con le loro uova

. Pubblicato in Mauro Uliassi

LE RICETTE DEGLI CHEF - Inizia un viaggio non solo buonissimo, ma anche sensoriale nella cucina del tristellato Uliassi. Si parte fortissimo, con un piatto che mescola i sapori del mare e della frutta

CANOCCHIE MARINATE CON LE LORO UOVA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

16
Gen

World’s 50 Best Restaurants, i vincitori degli anni passati non saranno più in gara

. Pubblicato in Il concorso

Cambia il regolamento: chi ha vinto il premio non potrà concorrere, ma è stato inserito in una speciale hall of fame. Nel 2019, quindi, non potrà esserci l'Osteria Francescana di Massimo Bottura


(Lara Gilmore e Massimo Bottura)

Cambiano le regole dei World’s 50 Best Restaurants. I ristoranti che hanno vinto il titolo non potranno partecipare alla gara, ma sono stati inseriti in una speciale hall of fame. 

11
Gen

Morella, rosato con Primitivo e Negroamaro: "Il miglior tappo per i bianchi? E' in vetro"

. Pubblicato in L'azienda


(Gaetano Morella e Lisa Gilbee)

di Annalucia Galeone

E' impressionante la bellezza della distesa di alberelli e dei grandi ulivi secolari che diradandosi lentamente scompaiono affacciandosi sulle acque blu del mar Jonio. 

15
Gen

All'Enosteria sicula, un viaggio nel gusto tra abbinamenti arditi e territorialità

. Pubblicato in Dove mangio


(Massimo Rallo, Piero Scelfo e Danilo Ciulla)

Prendete tre vecchi amici, Danilo Ciulla, Massimo Rallo e Piero Scelfo. La comunicazione è il loro lavoro, il calcio la loro passione. 

06
Gen

Best in Sicily 2019, i primi tre premiati

. Pubblicato in Best in Sicily 2019

Mancano 40 giorni all'edizione 2019 del Best in Sicily, la dodicesima. Ma siamo già pronti a svelarvi i nomi dei primi tre premiati. Si tratta del miglior macellaio, della migliore pizzeria e del miglior birrificio di qualità.

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