Anno 4 n° 155 del 04/03/2010

I nostri consigli

Video


Un'intesa tra Sicilia e Malta nel nome dello sviluppo della viticoltura mediterranea. Ecco le dichiarazioni del ministro maltese, George Pullicino, raccolte da Sandra Pizzurro.

Video/2

 

Il Cerasuolo di Vittoria diventa un vino alla moda. Ecco il parere di alcuni produttori che hanno partecipato alla terza edizione di Sorsi Iblei. Interviste di Sandra Pizzurro.

Video/3


Le interviste di Sandra Pizzurro al pubblico ed agli chef durante la serata organizzata da Cronache di Gusto e dedicata al Cerasuolo di Vittoria.


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Cronache di Gusto
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numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
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Hanno collaborato
a questo numero:

Gianna Bozzali
Simona Cultrera
Laura Di Trapani
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Paola Pizzo
Sandra Pizzurro
Alessandro Testa
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Notizie Flash

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TUTTI AL VINITALY


Dove mangio

Delizie nel cuore di Roma

La trattoria della Barchetta è un ristorante nel quartiere Prati, in pieno centro a Roma e vale sicuramente una visita. Unico grande problema il parcheggio che, però, a Roma è una costante. Il locale è arredato in maniera gradevole, è accogliente, non grandissimo e ben frequentato.
La proprietaria è molto gentile e, pur essendo umbra, è un’amante della cucina partenopea. Il servizio è gradevolissimo: all’arrivo viene offerto (offerto veramente, nel senso che non lo trovi poi nel conto come a volte capita) un bicchiere di prosecco con frutti di bosco accompagnato da una frittella di pasta cresciuta (ottima).
Uno dei piatti forti è l’antipasto, buono e abbondante, consigliabili anche i primi, più dei secondi. I dolci sono da assaggiare: da provare è l’assortimento di biscotti, che arrivano in vari vasi e vasetti e nelle scatole di latta come una volta, accompagnati da una brocca di ottima crema al limone. A fine pasto un cameriere passa tra i tavoli offrendo mini sfogliatelle alla ricotta calde (una delizia!) e cartoccetti di caldarroste. Discreta la carta dei vini e discreto anche il conto (siamo intorno ai 35 euro a testa, vino di buon livello incluso).

Angela Valenti


Trattoria della Barchetta
V. G. Pierluigi Da Palestrina, 35
00193 ROMA
Tel.: 06 320450
La prenotazione di sabato e domenica è obbligatoria.
 


 

25-02-2010


# Titolo articolo Data
1 FIRENZE Ristorante Piazza del Vino Giovedì 18 Febbraio 2010
2 PISTOIA Osteria La Bottegaia Giovedì 11 Febbraio 2010
3 PISA Ristorante La Sosta dei Cavalieri Giovedì 04 Febbraio 2010
4 GELA (CL) Trattoria San Giovanni Mercoledì 27 Gennaio 2010
5 AVIGLIANA (TO) Mamy Giovedì 21 Gennaio 2010
6 PALERMO Mondello - Trattoria Simpaty Giovedì 07 Gennaio 2010
7 PALERMO Mi manda Picone Wine & food Giovedì 17 Dicembre 2009
8 VICOPISANO (PI) Osteria Vecchia Noce Giovedì 12 Novembre 2009
9 MILANO Trattoria di Coronate Giovedì 15 Ottobre 2009
10 BOLOGNA Antica Trattoria della Gigina Giovedì 08 Ottobre 2009
11 CEFALA' DIANA (PA) Ristorante Pyracantha Giovedì 01 Ottobre 2009
12 DONNALUCATA - SCICLI (RG) Ristorante Pizzeria Bellavista Mercoledì 09 Settembre 2009
13 MODICA (RG) Osteria dei sapori perduti Giovedì 03 Settembre 2009
14 DUE CARRARE (PD) Ristorante Letizia Giovedì 06 Agosto 2009
15 MAZARA DEL VALLO (TP) La trattoria delle cozze-Basiricò Giovedì 30 Luglio 2009
16 PIOMBINO (LI) Bar Gelateria Ristorante La Rocchetta Giovedì 23 Luglio 2009
17 CASTEL GANDOLFO (Roma) Antico Ristorante Pagnanelli Giovedì 18 Giugno 2009
18 PALERMO Brasserie Valderice Giovedì 28 Maggio 2009
19 SCIACCA (AG) Hostaria del vicolo Giovedì 14 Maggio 2009
20 MODICA (RG) Trattoria La Rusticana Giovedì 07 Maggio 2009
21 ISNELLO (PA) Ristorante Pizzeria La Brace Giovedì 30 Aprile 2009
22 FERNO (VA) Ristorante La Piazzetta Giovedì 23 Aprile 2009
23 GALATI MAMERTINO (ME) Fattoria Fabio Giovedì 16 Aprile 2009
24 MANTOVA Il Cigno Trattoria Martini Giovedì 09 Aprile 2009
25 SIRACUSA Ristorante Antica Porta Giovedì 02 Aprile 2009
26 SAN CASCIANO DEI BAGNI (SI) Ristorante Daniela Giovedì 19 Marzo 2009
27 LISANZA DI SESTO CALENDE (VA) Ristorante La Vela Giovedì 12 Marzo 2009
28 JOPPOLO GIANCAXIO (AG) Trattoria da Carmelo Giovedì 19 Febbraio 2009
29 L'AQUILA Ristorante Elodia Lunedì 09 Febbraio 2009
30 SANTA CROCE DI CAMERINA (RG) Trattoria al Castello Giovedì 22 Gennaio 2009
31 TESIDO (BZ) Ristorante Seppila Giovedì 15 Gennaio 2009
32 MARINA DI MASSA Ristorante La Conchiglia Giovedì 08 Gennaio 2009
33 SANTO STEFANO DI CAMASTRA Trattoria Da Giannino Mercoledì 31 Dicembre 2008
34 RANDAZZO (CT) Veneziano Mercoledì 24 Dicembre 2008
35 VAL SENALES (BZ) Ristorante Oberraindlhof Giovedì 18 Dicembre 2008
36 PONTICELLO (GROSSETO) Trattoria La Verdiana Giovedì 11 Dicembre 2008
37 CEFALÙ (PA) Ristorante Caffè Duomo Giovedì 04 Dicembre 2008
38 VILLA SAN GIOVANNI (RC) Ristorante Vecchio Porto Giovedì 20 Novembre 2008
39 BAGHERIA (PA) Trattoria Don Ciccio Giovedì 23 Ottobre 2008
40 ISPICA (RG) La Moresca del Relais Torre Marabino Mercoledì 08 Ottobre 2008
41 MANTENA (ALTO ADIGE) Osteria Garsun Giovedì 11 Settembre 2008
42 MARETTIMO Ristorante La scaletta Giovedì 04 Settembre 2008
43 PANTELLERIA LA Nicchia Giovedì 07 Agosto 2008
44 LIPARI (ME) Kasbah Cafè Giovedì 31 Luglio 2008
45 MODICA (RG) La Locanda del Colonnello Giovedì 24 Luglio 2008
46 SAN VITO LO CAPO (TP) Il Pocho Giovedì 17 Luglio 2008
47 PARTANNA (TP) Antichi Sapori - Ristorante Giovedì 10 Luglio 2008
48 REGGIO EMILIA Caffè Arti e Mestieri Giovedì 03 Luglio 2008
49 SAN VITO LO CAPO (TP) Ristorante e Albergo Al Ritrovo Mercoledì 18 Giugno 2008
50 MILANO Ristorante Pizzeria Vecchia Napoli Giovedì 12 Giugno 2008
51 CAPO D'ORLANDO (ME) Ristorante La Tartaruga Giovedì 05 Giugno 2008
52 CEFALU' (PA) La Botte Giovedì 29 Maggio 2008
53 PALERMO La Tavola di Zeus Giovedì 29 Maggio 2008
54 MILANO Tijuana Cafè Giovedì 15 Maggio 2008
55 SCICLI (RG) Pomodoro Giovedì 08 Maggio 2008
56 MILANO Carlsberg'L Pizza, Birra e Cucina Giovedì 01 Maggio 2008
57 CASTELBUONO (PA) Ristorante Palazzaccio Giovedì 17 Aprile 2008
58 PALERMO Il Maestro del Brodo Mercoledì 09 Aprile 2008
59 SAN GIOVANNI LA PUNTA (CT) Giardino di Bacco Giovedì 20 Marzo 2008
60 TAORMINA (ME) Licchio’s Giovedì 06 Marzo 2008
61 CAPO D’ORLANDO (ME) L’Artista – Ristorante Pizzeria Giovedì 28 Febbraio 2008
62 TAORMINA (ME) Ristorante – Trattoria Al Duomo Giovedì 21 Febbraio 2008
63 CASA SANTA (TP) Ristorante Nanni Giovedì 31 Gennaio 2008
64 TAORMINA (ME) Osteria nero d’Avola Giovedì 24 Gennaio 2008
65 SAN NICOLA L'ARENA (PA) Covo del Brigante Giovedì 17 Gennaio 2008
66 CATANIA Il Sale art café Giovedì 10 Gennaio 2008
67 TRECASTAGNI (CT) All’Angolo ristorante Giovedì 03 Gennaio 2008
68 SCIACCA (AG) Ristorante Disio Giovedì 27 Dicembre 2007
69 PORTICELLO/SANTA FLAVIA (PA) Ristorante La Muciara Giovedì 20 Dicembre 2007
70 PACECO (TP) Holiker Cafè – Ristorantino, Vineria Giovedì 29 Novembre 2007
71 PALERMO Belle Epoque – Birreria, Panineria Giovedì 22 Novembre 2007
72 TRAPANI Cantina Siciliana, Trattoria - Enoteca Giovedì 15 Novembre 2007
73 PALERMO Gigi Mangia - Ristorante Giovedì 08 Novembre 2007
74 CASTELVETRANO (TP) Lu Disiu – Ristorante Giovedì 25 Ottobre 2007
75 PALERMO Fresco – Bio…Logico! Art & More Restaurant Giovedì 18 Ottobre 2007
76 PALERMO Fratelli Leone – Polli alla brace Giovedì 11 Ottobre 2007
77 PALERMO Oliver Wine House Giovedì 04 Ottobre 2007
78 LICATA (AG) L’Oste e il Sacrestano – Hostaria, Enoteca Giovedì 27 Settembre 2007
79 PETRALIA SOPRANA (PA) Da Salvatore - trattoria, pizzeria Giovedì 13 Settembre 2007
80 MODICA (RG) Taverna Nicastro Giovedì 30 Agosto 2007
81 MESSINA Trattoria F.lli Borrello Mercoledì 22 Agosto 2007
82 GRATTERI (PA) Ristorante Re Befé – il desco dei trovatori Giovedì 16 Agosto 2007
83 FICUZZA/CORLEONE (PA) Antica Stazione di Ficuzza Mercoledì 08 Agosto 2007
84 PANAREA (ISOLE EOLIE) Ristorante Broccia (de l’Hotel Quartara) Mercoledì 01 Agosto 2007
85 NOTO (SR) Trattoria Crocifisso Da Baglieri Mercoledì 25 Luglio 2007
86 SIRACUSA Oinos, Ristorante – Wine Bar – Enoteca Mercoledì 18 Luglio 2007
87 MENFI (AG) Osteria Bertolino Mercoledì 11 Luglio 2007
88 SAN VITO LO CAPO (TP) Gnà Sara ristorante - pizzeria Mercoledì 04 Luglio 2007
89 MODICA (RG) Ristorante Le Magnolie Giovedì 28 Giugno 2007
90 PEDARA (CT) Ristorante La tana del lupo Mercoledì 13 Giugno 2007
91 TAORMINA (ME) Ristorante Principe Cerami Mercoledì 30 Maggio 2007
92 SANT'AGATA MILITELLO (ME) Baglio Saraceno Giovedì 24 Maggio 2007
93 CALTANISSETTA Ristorante Vicolo Duomo Giovedì 17 Maggio 2007
94 PALERMO Ristorante Sant’Andrea Giovedì 03 Maggio 2007
95 CARINI (PA) La Locanda di San Giorgio ristorante – pizzeria Giovedì 26 Aprile 2007
96 PALERMO Sciuscià Mercoledì 18 Aprile 2007
97 TERMINI IMERESE (PA) La Nouvelle Cuisine Mercoledì 11 Aprile 2007
98 CASTELBUONO (PA) Ristorante Pizzeria Antico Baglio Giovedì 05 Aprile 2007
99 LETOJANNI (ME) Da Nino Giovedì 05 Aprile 2007
100 CASTELLAMARE DEL GOLFO (TP) Ristorante del Golfo Domenica 25 Marzo 2007
101 MODICA (RG) Ristorante Torre d’Oriente Giovedì 22 Marzo 2007
102 GODRANO/CEFALA' DIANA Donna Ina Mercoledì 21 Marzo 2007
 

Le ricette degli chef


Valentina Galli
Ristorante Oinos
Siracusa
1) Spaghetti di Gragnano con verdure marinate e sashimi...

I dati del questionario


 

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