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La Birra della Settimana

16
Set

La Birra della Settimana - Moak del birrificio Tarì

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

La Sicilia è terra di sapori, di biodiversità, di grandi materie prime, tanto a tavola quanto nei bicchieri. 

09
Set

La Birra della Settimana - Blanche del birrificio Chinaschi

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Mauro Ricci

Oggi ho sul tavolo una blanche (ispirazione belga) fresca, dissetante pronta per essere stappata. La giornata è calda e afosa e questa è la birra giusta per un pomeriggio di caldissimo scirocco.

19
Ago

La Birra della Settimana - Jacaranda del birrificio Renton

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Mauro Ricci

Nell’antica Fano, Fanum Fortunae ricca di storia dagli antichi piceni ai galli ai romani, punto di arrivo della consolare Flaminia, con il bell’arco di Augusto, difeso e protetto dalle mura romane, dalla bella austera rocca dei Malatesta, si apre il grande spazio, grande all’esterno grande all’interno, di casa Renton l’esaltante birrificio che in pochi anni, è cresciuto sorprendentemente non solo in dimensione, ma in qualità e personalità.

02
Set

La Birra della Settimana - Pepe del birrificio Toptà

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Trovare una buona blanche in Italia non è facile e nemmeno in Belgio, a dire il vero. 

12
Ago

I dieci anni del birrificio Carrobiolo di Monza: serata tra amici con lo "svuotacantina"

. Pubblicato in La Birra della Settimana


(Pietro Fontana)

di Andrea Camaschella

Tutto ha inizio con una chiamata di Pietro Fontana, il fondatore e mastro birraio del Carrobiolo di Monza. Mi invita di lì a un paio di settimane a tenere una serata in occasione dei 10 anni del birrificio.

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