Banner
Banner
19
Ago

DANILO PELLICCIA - Tributo a Torino

on 19 Agosto 2019. Pubblicato in Le ricette degli chef - Danilo Pelliccia

LE RICETTE DEGLI CHEF - Il mix perfetto. Il piatto-simbolo dello chef dei Du' Cesari. Danilo è abilissimo a mescolare sapientemente ingredienti di Torino con quelli di Roma. E il risultato è da leccarsi i baffi

Tributo a Torino
Ingredienti per una persona

  • 100 g di fassone piemontese
  • 120 g di puntarelle fresche
  • olio qb
  • sale qb
  • pepe qb
  • guanciale qb
  • pecorino romano qb
  • aceto di vino bianco qb
  • aglio rosso uno spicchio

Preparare un letto di puntarelle condite alla romana con olio, aceto di vino bianco e l'aglio rosso. Condire la tartare di Fassona piemontese con olio evo, sale e pepe. Aggiungere il guanciale croccante e il pecorino romano.

LEGGI QUI LA RICETTA DELLA TARTUFONARA 

LEGGI QUI LA RICETTA DEL CESTINO REALE

Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al Roc
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Marco Sciarrini
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY