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Dic

on 16 Dicembre 2009. Posted in Video

A scuola di grappa

Dalla vinaccia alla grappa. Claudio Conte, dell'azienda "Conte Alambicco di Sicilia" nel Trapanese, nel servizio realizzato da Sandra Pizzurro spiega i vari procedimenti che portano alla nascita di questo prodotto. L'impiego del metodo tradizionale con alambicchi discontinui a "vinacce emerse" in rame, costruiti nel 1952, permette la produzione di grappe di altissimo valore qualitativo.



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