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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La degustazione Alla scoperta della Goriška Brda: stile e identità di un grande terroir
di Alessio Turazza
Da sinistra la nuova piscina del Picciolo Etna Golf Resort e una delle pizze proposte nella club house Da sinistra la nuova piscina del Picciolo Etna Golf Resort e una delle pizze proposte nella club house
Turismo e dintorni Nuovo

La piscina, la pizzeria e le nuove camere. Il Picciolo Etna Golf cambia pelle: “Entro l’estate 2025 la ristrutturazione sarà completa”
Eventi e iniziative

“Oltrepò – Terra di Pinot Nero”, successo per la quarta edizione: “Adesso puntiamo tutto sul territorio”
di Redazione
Scenari Nuovo

Dalla Sardegna un nuovo presidio Slow Food: Bottarga e muggine dello stagno di Cabras
di Redazione
Scenari

Online sul sito del Ministero dell’Agricoltura la graduatoria provvisoria dei progetti Ocm vino 2024/2025
di Redazione
Vino e dintorni Nuovo

A Modena per la presentazione della Guida Michelin si brinderà con il Lambrusco
di Redazione

Vino della settimana

Cembra Cantina di Montagna – Trentino Doc Muller Thurgau 2022
Vino della settimana

Trentino Doc Muller Thurgau 2022 di Cembra Cantina di Montagna
di Federico Latteri
L’etichetta dell’Ichnos 2022
Vino della settimana

Campi Flegrei Doc Piedirosso Ichnos 2022 di Cantavitae
di Federico Latteri
L’etichetta di Abissale
Vino della settimana

Abissale 2022 di Vignedimare
di Federico Latteri
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Apicoltura
Scenari Nuovo

Dall’Unione Europea c’è l’ok ai contributi per l’alimentazione di soccorso nell’apicoltura
di Redazione
Nuovo Scenari Al supermercato diminuiscono i volumi di vendita dei prodotti locali ma c’è l’aumento del fatturato per quelli con marchio di italianità
di Redazione
Supermercato
Vino e dintorni La vendemmia a Montalcino a ottobre, Bindocci: “Non succedeva da anni, ma buona qualità e quantità”
di Redazione
La vendemmia 2024 a Montalcino
Eventi e iniziative Torna Barolo en primeur: quest’anno prima dell’asta benefica un esclusivo tasting
di Redazione
Roberto Giordana, Sergio Germano, Giuliano Viglione e Mauro Gola
La copertina della Guida ai Vini dell’Etna edizione 2025: sarà disponibile anche on line nelle prossime settimane
I nostri eventi

Guida ai Vini dell’Etna 2025, ecco le 33 etichette Imperdibili
di Redazione
Immagini da Terra Madre 2024
Eventi e iniziative

Carlo Petrini chiude Terra Madre: “Luogo di dialogo e di pace”
di Redazione
Giornata Internazionale del Caffè 2024
Scenari

Nel mondo si bevono 3,1 miliardi di tazzine di caffè al giorno: italiani grandi maestri della torrefazione
di Michele Pizzillo
Una degustazione di Franciacorta
Eventi e iniziative

Franciacorta, il festival fa sold out a Zurigo: ora Genova, Amburgo e Vienna
di Redazione
Eventi e iniziative

VinNatur “sbarca” nella Grande Mela: la prima collettiva con 40 produttori a New York
di Redazione

Olio della settimana

Mandranova – Nuovo Moresca 2024
Olio della settimana

Nuovo Moresca 2024 di Mandranova
di Christian Guzzardi
La Goccia d’Oro – L’etichetta del monovarietale Biancolilla
Olio della settimana

Feudotto Biancolilla 2023 di La Goccia d’Oro
di Christian Guzzardi
L’etichetta del Cadorna Conca degli Ulivi 2023
Olio della settimana

Conca degli Ulivi Cadorna 2023 di Castello di Razzano
di Christian Guzzardi
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Andrea Petrone
L'azienda

Il limoncello… sott’acqua: a Napoli l’Antica distilleria Petrone “affonda” 450 bottiglie del suo liquore
di Titti Casiello
Eventi e iniziative Le cinque denominazione del consorzio dei vini Caserta si mettono… in mostra: un tasting unico alla Reggia
di Redazione
Reggia di Caserta
Eventi e iniziative Alla scoperta dei segreti del Parmigiano Reggiano: il 5 e il 6 ottobre torna Caseifici Aperti
di Redazione
Parmigiano Reggiano
Scenari Crolla la produzione di olio d’oliva in Italia: per Ismea si prevede un calo del 32%
di Redazione
Olio appena franto

Birra della settimana

Non esiste la Ipa, esistono le Ipa
Birra della settimana

Viaggio a puntate nel microcosmo delle Ipa (che poi tanto micro non è) – 2
di Simone Cantoni
Row of different beers in glasses on a wooden bar
Birra della settimana

Viaggio a puntate nel microcosmo delle Ipa (che poi tanto micro non è)
di Simone Cantoni
Diaframma alla piastra
Birra della settimana

La birra e il diaframma: profondo piacere… carnale
di Simone Cantoni
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Eventi e iniziative Quando l’etichetta è (quasi) tutto: D’Aroma Studio vince la terza edizione del contest Insuperlabel ideato da Auroflex
di Redazione
Da sinistra Laura Moretti, graphic designer, docente IED e curatrice AWDA, Marco D’Aroma, vincitore della terza edizione del concorso Insuperlabel, Mara Bellati, consulente del Centro di ricerca di Neuromarketing Behavior & Brain Lab dell’Università IULM e Rossella Alessi, visual graphic designer di KIKO Milano
Dove dormo Degustazioni, masterclass e relax vista Etna: Firriato e l’idea di enoturismo con Cavanera Etnea. E dal prossimo anno anche anche una Spa
di Redazione
Da sinistra Salvatore Di Gaetano patron dell’azienda Firriato e Cavanera Etnea Resort
L'azienda SignorVino, il 2024 si chiuderà con un fatturato di 85 milioni: “Prossimo anno apriremo altri 10 locali”
di Redazione
Federico Veronesi
Scenari L’Umbria si prepara a diventare “distretto spumantistico”: “Le prime bottiglie al Vinitaly 2025”
di Redazione
La presentazione del progetto degli spumanti umbri – ph Ansa
Scenari Consumo responsabile e stile di vita sano: la filiera vitivinicola italiana lancia “VITÆVINO”
di Redazione
Albiera Antinori di Federvini
Eventi e iniziative Contro la violenza sulle donne e tanta solidarietà: a Terre di Gratia torna la “Vendemmia in rosa”
di Redazione
Torna la “Vendemmia in rosa”
Scenari Chiesto il riconoscimento Unesco per la piccola pesca artigianale
di Redazione
Pescatori
Scenari La vacca cinisara torna presìdio Slow Food
di Clara Minissale
Vacca Cinisara
L'intervista Eugenio Boer: “Il fine dining è morto? Macché, la gente avrà sempre voglia di emozionarsi e stare bene”
di Stefano Bagnacani
Eugenio Boer e Carlotta Perilli
Scenari “Profondo rosso” negli Stati Uniti: calano le vendite dei nostri vini: “Campanello d’allarme”
di Redazione
Vendite di vino negli Usa – Italia e mercato
Scenari Gli imballaggi in acciaio e la buona cucina: al Salone del Gusto di Torino l’evento firmato Ricrea
di Gianluca Rossetti
Presidente Ricrea Domenico Rinaldini
Eventi e iniziative Oltre 50 punti degustazione: a Voghera torna “50 sfumature di Pinot Noir”
di Redazione
Carlo Pietrasanta, Alessandro Beduschi, Elena Lucchini, Barbara Mazzali, Paola Garlaschelli
Cibo e dintorni Le migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero Rosso: ecco i locali che si aggiudicano i Tre Spicchi e le Tre Rotelle
di Redazione
Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso
Dove mangio Giuseppe Rizzuto e i suoi “specialty coffee” hanno una nuova casa: “La mia scommessa in pieno centro storico”
di Clara Minissale
Giuseppe Rizzuto nel nuovo Vago
Eventi e iniziative Arriva il servizio civile agricolo per mille giovani: domande dal 2 ottobre
di Redazione
Agricoltura
NEW Cibo e dintorni Al Four Seasons di Firenze arriva un nuovo ristorante di pesce: ecco Onde
di Redazione
Il ristorante Onde di Firenze. Credit: Hospitality Builders
NEW Scenari Per il 75,5% degli italiani la pesca è fondamentale per l’economia del Paese
di Redazione
Pesca
L'intervista Germano: “Porte aperte a chi investe nelle Langhe. Barolo e Barbaresco piacciono perché unici. E su irrigazione di soccorso sì, ma…”
di Fabrizio Carrera
presidente del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani e una panoramica di vigneti nelle Langhe
Scenari Il nuovo evento sull’olio a Verona, Bricolo: “Per noi una grande opportunità”
di Redazione
Maurizio Danese, Francesco Lollobrigida, Federico Bricolo, Antonella Capriotti
Eventi e iniziative Da Napoli si delinea il futuro del settore lattiero-caseario internazionale: “No attacchi indiscriminati e fake news” 
di Redazione
Il congresso a Napoli
Eventi e iniziative Inycon torna a Menfi dopo 5 anni: tre giorni tra eventi, degustazioni e spettacoli
di Redazione
Inycon
L'azienda Amalberga e la Doc Ostuni: “Valorizziamo i vitigni autoctoni di questo territorio”
di Marco Sciarrini
Roberto Fracassetti, Gloria Battista e Dario De Pascale
Cibo e dintorni La pizza di Ammodo arriva a casa: Daniele Vaccarella apre a Palermo un locale dedicato all’asporto
di Redazione
Daniele Vaccarella
NEW Vino e dintorni Doc Monreale, il vigneto di Palermo ora scommette sul futuro
di Redazione
I produttori della DOc Monreale
L'intervista “Per l’olio annata complessa, Italia non più sul podio per la produzione. La vera sfida è la qualità. E sui frantoi…”
di Enrica Iacono
Francesco Cherubini, direttore di l’OlivoNews
Scenari Veronafiere, è svolta: l’olio avrà un evento esclusivo. E non si terrà nei giorni del Vinitaly. Cosa significa tutto questo?
di Fabrizio Carrera
Adolfo Rebughini, Maurizio Danese, Lorenzo Fontana, Federico Bricolo
Cibo e dintorni Mauricio Zillo lascia il Gagini di Palermo. Franco Virga: “Sono stati cinque anni bellissimi”
di Clara Minissale
Da sinistrsa Mauricio Zillo e Franco Virga
La degustazione Uno spaccato della Toscana Igt in 24 calici: la degustazione a Milano
di Michele Pizzillo
Cesare Cecchi, Daniele Cernilli, Stefano Campitelli
Scenari Il presidente Sergio Mattarella riceve al Quirinale una delegazione del “Club des Chefs des Chefs”
di Maria Giulia Franco
Sergio Mattarella
Cibo e dintorni Il cioccolato di Modica Igp e la Nocciola dell’Etna si uniscono in un prodotto 100% made in Sicily presentato a Siracusa
di Redazione
Da sinistra produttori della Nocciola dell’Etna, Nino Scivoletto, Presidente Consorzio Cioccolato di Modica Igp, Maria Monisteri Caschetto, sindaco di Modica, Luca Stagnitta, sindaco di Linguaglossa, Gaetano Aprile, presidente di Sicilia in Guscio, Ignazio Puglisi, sindaco di Piedimonte Etneo e Alfio La Spina, sindaco di Sant’Alfio

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Enrica Iacono
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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