Nelle cantine italiane è presente, praticamente, più di una vendemmia di vini.
La maggior parte del vino stoccano è a denominazione d'origine (oltre 44 milioni di ettolitri), a cui si aggiungono i 14,8 milioni di ettolitri di vini Igp. L'Italia, quindi, si conferma indirizzata sulla strada delle denominazioni d'origine, anche se i mercati fanno fatica ad assorbire i volumi prodotti. Se guardiamo ai generi di vino scopriamo che le giacenze tra bianchi Dop e rossi Dop è sostanzialmente equivalente: 13,6 per i bianchi e 14,4 per i rossi. Situazione solo lievemente diversa per le Igt, con i bianchi che hanno in stock 6,1 milioni di ettolitri contro gli 8,1 dei rossi. Esaminando le giacenze a livello geografico scopriamo che il Veneto è la Regione con le maggiori giacenze: il 25% del vino italiano, pari a quasi 15 milioni di ettolitri. Più del doppio dell’Emilia Romagna, seconda, con 7,2 milioni di ettolitri, davanti alla Puglia, che ne ha in cantina 6 milioni di ettolitri. Poco più di 5,4 milioni di ettolitri, invece, riposano nelle botti di Toscana, 4,2 in quelle di Sicilia, e 4,4 nelle cantine del Piemonte.
Tra le denominazioni, il Prosecco Doc batte tutti, con ben 4,12 milioni di ettolitri, davanti ai vini Delle Venezie (1,82 milioni di ettolitri) e alle Terre Siciliane (1,79), davanti all’Igt Puglia (1,65 milioni di ettolitri), all’Igt Veneto (1,64) e alla Doc Sicilia (1,46). Sopra il milioni di ettolitri anche il Montepulciano d’Abruzzo (1,42), l’Igt Toscana (1,40), l’Igt Salento (1,35), ed il Chianti Docg (1,34).
LE GIACENZE (in ettolitri)
- VENETO – 14.443.905
- PIEMONTE – 4.451.889
- EMILIA ROMAGNA – 7.210.568
- PUGLIA – 6.057.434
- TOSCANA – 5.423.142
- SICILIA – 4.237.326
- ABRUZZO – 3.114.943
- LOMBARDIA – 2.709516
- TRENTINO ALTO ADIGE – 2.457.336
- FRIULI VENEZIA GIULIA – 2.287696
- MARCHE – 1.156.981
- LAZIO – 1.103.457
- CAMPANIA – 1.021.159
- SARDEGNA – 628.116
- UMBRIA – 589.524
- CALABRIA – 192.356
- MOLISE – 185.170
- BASILICATA – 175.560
- LIGURIA – 67.091
- VALLE D'AOSTA – 25.202
- TOTALE – 57.538.378
VINI A DENOMINAZIONE (giacenze in ettolitri)
- PROSECCO – 4.121.103
- DELLE VENEZIE – 1.828.232
- TERRE SICILIANE – 1.797.935
- PUGLIA – 1.656.576
- VENETO – 1.646.699
- SICILIA – 1.460.160
- MONTEPULCIANO D'ABRUZZO – 1.429.942
- TOSCANO O TOSCANA – 1.404.374
- SALENTO – 1.354.778
- CHIANTI – 1.342.791
- CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO – 939.688
- RUBICONE – 919.901
- EMILIA O DELL'EMILIA – 805.684
- CHIANTI CLASSICO – 799.213
- PROVINCIA DI VERONA O VERONESE – 707.071
- TRE VENEZIE – 600.183
- TRENTINO – 597.506
- TRENTINO, TRENTINO SUPERIORE – 597.506
- FRANCIACORTA – 570.937
- PROVINCIA DI PAVIA – 558.521
- VALPOLICELLA RIPASSO – 546.168
- BAROLO – 519.385
- PRIMITIVO DI MANDURIA – 501.128
- AMARONE DELLA VALPOLICELLA – 445.199
- BARBERA D'ASTI – 435.949
- SOAVE – 434.527
- VALPOLICELLA – 401.402
- ALTO ADIGE – 396.896
- BRUNELLO DI MONTALCINO – 389.103
C.d.G.