Alla tre giorni in corso di svolgimento a Palermo dedicata alla Dieta Mediterranea (in questo articolo altri dettagli), ha parlato in rappresentanza della Regione siciliana, l'assessore alla Salute Ruggero Razza che, dopo aver portato i saluti del presidente Musumeci, ha puntualizzato come siano stati importanti gli sforzi intrapresi dalla regione in ambito di dieta mediterranea.
“Abbiamo adottato una proposta di delibera della giunta ed un atto di indirizzo – ha detto Razza – che tende ad uniformare alla dieta mediterranea tanto le mense scolastiche quanto le mense delle strutture ospedaliere. E’ un segnale importante perchè va nella direzione della riorganizzazione delle abitudini alimentari, ma soprattutto è un aiuto all’agricoltura perchè questa dieta si fonda su produzioni di alta qualità come le nostre”. L'omaggio della città è giunto dall’assessore alla cultura del capoluogo Adam Dawasha: “Palermo è una città che rappresenta un vero ponte tra la parte europea, la parte nord africana e la parte del levante del Mediterraneo – ha sottolineato l’assessore – Noi siamo sempre stati crocevia di tutti i popoli. Il nostro cibo, la nostra dieta, la nostra gastronomia si sono incontrati con le tradizioni gastronomiche delle altre culture presenti nell’area del Mediterraneo. La dieta mediterranea è una dieta fondamentale per la salute e per il benessere, rappresenta un punto di incontro fra le culture che vivono nel mediterraneo”.
C.d.G.