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Pubblicato in L'evento il 31 Ottobre 2018
di C.d.G.

Il 4 novembre dalle ore 20 l'estro creativo dello chef palermitano Natale Giunta e l’arte culinaria di Accursio Craparo (1 stella Michelin) danno vita a uno spettacolo culinario d’eccellenza aperto al pubblico


(Natale Giunta e Accursio Craparo)

Domenica 4 novembre torna in scena l’alta cucina a Taormina. NH Hotel Group ospita presso una delle sue strutture più affascinanti – il 5 stelle NH Collection Taormina - un altro appuntamento culinario d’eccezione: Natale Giunta, chef del ristorante Zefiro dell’NH Collection Taormina, e Accursio Craparo, 1 stella Michelin per il Ristorante “Accursio” di Modica, uniscono la loro arte per dare vita al menu di una straordinaria cena, per un’esplosione di profumi e sapori degni della migliore tradizione gastronomica siciliana.

A partire dalle ore 20 NH Collection Taormina diventa il palcoscenico d’eccezione dei due straordinari chef e si prepara ad accogliere nel meraviglioso Ristorante Zefiro gli ospiti di una speciale cena a 4 mani.  Gli ospiti dell’evento potranno lasciarsi coccolare da una selezione di piatti dove ritrovare e gustare tutto il sapore della Sicilia: dagli aperitivi rivisitati in chiave contemporanea – Tonno in salsa tonnata, con bottarga e sfere d’olio e Arancino con biete selvatiche e mozzarella di bufala – alla prima e seconda portata che ricordano tutta la tradizione culinaria del luogo come le Linguine di grano duro con acciuga, cipollotto, peperoncino, arancia candita, bottarga di tonno e finocchietto selvatico e la Triglia in crosta di grissini su tartare di melanzane, provola delle Madonie e acqua di pomodoro. La serata si concluderà con il delizioso pre-dessert Uovo alla Coque, bianco mangiare di latte e ricotta con frutta e mandorla a cura di Accursio Craparo e con il dessert Vortice al the matcha con ganache al cioccolato bianco aromatizzata alla cannella, anice stellato, arancia di Natale Giunta. Infine, le migliori proposte della tradizione vitivinicola della famiglia Russo accompagneranno le proposte culinarie con straordinari abbinamenti.
Per info e prenotazioni, 0942 625202

C.d.G.


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