di Daniele Cernilli (DoctorWine)
Se faccio ancora questo mestiere è perché ogni tanto mi piace rimanere a bocca aperta davanti a un vino delizioso e sconosciuto.
Stavolta devo lo stupore al mio vecchio amico Silvano Prompicai che mi ha portato alla Taverna Visconti di Ambivere, nell’Isola Bergamasca, fra Oglio e Serio. Un posto straordinario, con ottima cucina locale, servizio di rara gentilezza e lista dei vini formidabile, curata dal giovane Daniele, che ne sa quasi quanto il suo omonimo anziano (ego). Proprio quest’ultimo, dopo un paio di champagnini mica male che importa direttamente, mi ha fatto assaggiare un Valtellina Superiore Sassella 2010 di Alfio Mozzi, produttore quarantenne di Castione Andevenno. Eccovelo.
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