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I nostri consigli

Al tegamino, alta e morbida o al mattone,  con il cornicione e sottile al centro come impone la tradizione napoletana. A Torino la tradizione della pizza si fa in due e dà vita a costanti confronti tra tradizionalisti e innovatori. Tutto a vantaggio della qualità dei locali che vi segnaliamo


Pizza salsiccia e friarelli

La prima volta che ho ordinato una pizza da asporto a Torino mi sono sentita domandare: “Al tegamino o al mattone?”. Rimasi basita.

A Sant’Agata di Militello la Locanda dei Monsù di Corrado Parisi. Trenta coperti in quella che era la casa più antica del paese

Non chiedeva giocattoli ai propri genitori ma libri di ricette, già a 11 anni curava la linea del menu nella trattoria del padre, durante i week end faceva da consulente per la decorazione in una pasticceria del proprio paese, Landshut in provincia di Monaco, infaticabile il resto del tempo lo dedicava alla preparazione delle pizze.

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