Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
La guida

I migliori Bar d’Italia secondo Gambero Rosso

30 Ottobre 2020

Presentata, quest’anno in versione digitale per via dell’emergenza sanitaria da coronavirus, l’edizione numero 21 della guida “Bar d’Italia” firmata dal Gambero Rosso.

Il bar, ormai, non è più il luogo in cui si prende solo un caffé. Sono luoghi dinamici e dalle varie sfaccettature, dove fare colazione, fermarsi per studiare o lavorare, prendere un aperitivo mangiando cose buone. Sono 39 i locali italiani che conquistano le Tre Tazzine, il massimo riconoscimento previsto dalla guida, con due new entry: Pasticceria Sartori di Erba (Co) e Paszkowski a Firenze

I PREMIATI

Tre Tazzine & Tre Chicchi 2021

Piemonte

  • Canterino – Biella
  • Converso – Bra (CN)
  • Baratti & Milano – Torino
  • Caffè Mulassano – Torino
  • Bar Zucca – Torino

Liguria

  • Douce – Genova
  • Murena Suite – Genova

Lombardia

  • La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
  • Sirani – Bagnolo Mella (BS)
  • Bedussi – Brescia
  • In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
  • Colzani – Cassago Brianza (LC)
  • Pasticceria Sartori – Erba (CO)
  • Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
  • Pavé – Milano
  • Marelet – Treviglio (BG)
  • Morlacchi – Zanica (BG)

Veneto

  • Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
  • Il Chiosco – Lonigo (VI)
  • Biasetto – Padova
  • Amo – Venezia
  • Gran Caffè Quadri – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

  • Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
  • Vatta – Trieste

Emilia-Romagna

  • Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
  • Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
  • Bar Roma – Novellara (RE)
  • Dolce Salato – Pianoro (BO)
  • Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

  • Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
  • Gilli – Firenze
  • Paszkowski – Firenze

Marche

  • Picchio – Loreto (AN)

Lazio

  • Spazio Bar e Cucina – Roma

Abruzzo

  • Caprice – Pescara

Campania

  • Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)

Puglia

  • 300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

  • Sciampagna – Marineo (PA)
  • Antico Caffè Spinnato – Palermo

Le Stelle (I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi)

Piemonte

  • Canterino – Biella
  • Converso – Bra (CN)
  • Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
  • Baratti & Milano – Torino
  • Caffè Mulassano – Torino
  • Caffè Platti – Torino

Liguria

  • Murena Suite – Genova

Lombardia

  • Sirani – Bagnolo Mella (BG)
  • Zilioli – Brescia
  • Colzani – Cassago Brianza (LC)

Veneto

  • Biasetto – Padova
  • Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

  • Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
  • Via Delle Torri – Trieste

Emilia-Romagna

  • Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

  • Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)

Lazio

  • Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Abruzzo

  • Caprice – Pescara

Puglia

  • 300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

  • Caffè Sicilia – Noto (SR)
  • Antico Caffè Spinnato – Palermo

Edizione Speciale Premio illy Bar dell’Anno 2021

  • Caffè Cavour 1880 – Bergamo
  • Ciak – Venezia
  • Tropical Bar – Castellammare del Golfo (TP)

Premio Tramari – Cantine San Marzano – Aperitivo dell’Anno

  • Patisserie Michele & Co. – Perugia

I Migliori Cocktail Bar d’Albergo

Valle D’Aosta

  • Boulder Bar del Camp Zero Active Luxury Resort – Ayas (AO)

Piemonte

  • American Bar del Grand Hotel Sitea – Torino

Lombardia

  • Gin Lounge del Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera (BS)

Veneto

  • Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
  • Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia

Toscana

  • Picteau Bistrot & Bar dell’Hotel Lungarno- Firenze

Lazio

  • In Salotto dell’Hotel Vilòn – Roma

Campania

  • Dry Martini By Javier De Las Muelas at The Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant’Agnello (NA)

Puglia

Bar del Portico di Borgo Egnazia – Fasano (BR)

Sicilia

  • Signum Bar dell’Hotel Signum – Salina (ME)

I Migliori cocktail bar

Piemonte

  • La Drogheria – Torino

Lombardia

  • Carico – Milano

Veneto

  • Il Mercante – Venezia

Emilia-Romagna

  • Emporio 1920 – Bologna

Toscana

  • Locale – Firenze

Lazio

  • La Punta Expendio de Agave – Roma

Campania

  • Laboratorio Folkloristico – Pomigliano D’Arco (NA)

Puglia

  • Lefty by Klax – Orta Nova (FG)

Calabria

  • Aspro Cocktail Bar – Santa Cristina d’Aspromonte [RC]

Sardegna

  • Spirits Boutique – Olbia

C.d.G.