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Pubblicato in La guida

Presentata, quest'anno in versione digitale per via dell'emergenza sanitaria da coronavirus, l'edizione numero 21 della guida "Bar d'Italia" firmata dal Gambero Rosso.

Il bar, ormai, non è più il luogo in cui si prende solo un caffé. Sono luoghi dinamici e dalle varie sfaccettature, dove fare colazione, fermarsi per studiare o lavorare, prendere un aperitivo mangiando cose buone. Sono 39 i locali italiani che conquistano le Tre Tazzine, il massimo riconoscimento previsto dalla guida, con due new entry: Pasticceria Sartori di Erba (Co) e Paszkowski a Firenze

I PREMIATI

Tre Tazzine & Tre Chicchi 2021

Piemonte

  • Canterino – Biella
  • Converso – Bra (CN)
  • Baratti & Milano – Torino
  • Caffè Mulassano – Torino
  • Bar Zucca – Torino

Liguria

  • Douce – Genova
  • Murena Suite – Genova

Lombardia

  • La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
  • Sirani – Bagnolo Mella (BS)
  • Bedussi – Brescia
  • In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
  • Colzani – Cassago Brianza (LC)
  • Pasticceria Sartori – Erba (CO)
  • Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
  • Pavé – Milano
  • Marelet – Treviglio (BG)
  • Morlacchi – Zanica (BG)

Veneto

  • Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
  • Il Chiosco – Lonigo (VI)
  • Biasetto – Padova
  • Amo – Venezia
  • Gran Caffè Quadri – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

  • Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
  • Vatta – Trieste

Emilia-Romagna

  • Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
  • Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
  • Bar Roma – Novellara (RE)
  • Dolce Salato – Pianoro (BO)
  • Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

  • Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
  • Gilli – Firenze
  • Paszkowski – Firenze

Marche

  • Picchio – Loreto (AN)

Lazio

  • Spazio Bar e Cucina – Roma

Abruzzo

  • Caprice – Pescara

Campania

  • Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)

Puglia

  • 300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

  • Sciampagna – Marineo (PA)
  • Antico Caffè Spinnato – Palermo

Le Stelle (I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi)

Piemonte

  • Canterino – Biella
  • Converso – Bra (CN)
  • Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
  • Baratti & Milano – Torino
  • Caffè Mulassano – Torino
  • Caffè Platti – Torino

Liguria

  • Murena Suite – Genova

Lombardia

  • Sirani – Bagnolo Mella (BG)
  • Zilioli – Brescia
  • Colzani – Cassago Brianza (LC)

Veneto

  • Biasetto – Padova
  • Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

  • Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
  • Via Delle Torri – Trieste

Emilia-Romagna

  • Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

  • Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)

Lazio

  • Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Abruzzo

  • Caprice – Pescara

Puglia

  • 300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

  • Caffè Sicilia – Noto (SR)
  • Antico Caffè Spinnato – Palermo

Edizione Speciale Premio illy Bar dell’Anno 2021

  • Caffè Cavour 1880 – Bergamo
  • Ciak – Venezia
  • Tropical Bar – Castellammare del Golfo (TP)

Premio Tramari – Cantine San Marzano - Aperitivo dell’Anno

  • Patisserie Michele & Co. – Perugia

I Migliori Cocktail Bar d’Albergo

Valle D’Aosta

  • Boulder Bar del Camp Zero Active Luxury Resort – Ayas (AO)

Piemonte

  • American Bar del Grand Hotel Sitea – Torino

Lombardia

  • Gin Lounge del Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera (BS)

Veneto

  • Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
  • Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia

Toscana

  • Picteau Bistrot & Bar dell’Hotel Lungarno- Firenze

Lazio

  • In Salotto dell’Hotel Vilòn – Roma

Campania

  • Dry Martini By Javier De Las Muelas at The Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant’Agnello (NA)

Puglia

Bar del Portico di Borgo Egnazia – Fasano (BR)

Sicilia

  • Signum Bar dell’Hotel Signum – Salina (ME)

I Migliori cocktail bar

Piemonte

  • La Drogheria – Torino

Lombardia

  • Carico – Milano

Veneto

  • Il Mercante – Venezia

Emilia-Romagna

  • Emporio 1920 – Bologna

Toscana

  • Locale – Firenze

Lazio

  • La Punta Expendio de Agave – Roma

Campania

  • Laboratorio Folkloristico – Pomigliano D’Arco (NA)

Puglia

  • Lefty by Klax – Orta Nova (FG)

Calabria

  • Aspro Cocktail Bar – Santa Cristina d’Aspromonte [RC]

Sardegna

  • Spirits Boutique – Olbia

C.d.G.

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