Ecco i vari ristoranti italiani nella guida dell’Espresso 2012 presentata a Firenze.
Al vertice si conferma La Francescana di Massimo Bottura, ma tante sono le novità. Sono cinque in più rispetto allo scorso anno ad esmpio i ristoranti che ottengono i tre cappelli, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20. In tutto 21, 58 invece i ristoranti con due cappelli. La Lombardia è prima fra le regioni come numero di tavole di qualità, ma guadagnano posizioni Piemonte e Campania.
Ecco come cambiano i voti
La Pergola del Rome Cavalieri da 19 a 19,5/20
Piazza Duomo di Alba da 18,5 a 19/20
Il Canto de La Certosa di Maggiano di Siena da 18 a 18,5/20
Osteria del Povero Diavolo di Torriana da 17 a 18/20
Trussardi Alla Scala di Milano da 17,5 a 18/20
Antica Corona Reale di Cervere da 17,5 a 18/20
Madonnina del Pescatore di Senigallia da 17,5 a 18/20
La Peca di Lonigo da 17,5 a 18/20
Agli Amici di Godia . Udine da 16,5 a 17,5/20
L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri di Vico Equense da 17 a 17,5/20
Quattro Passi di Nerano da 17 a 17,5/20
Il Pellicano di Porto Ercole da 17 a 17,5/20
Caino di Montemerano da 17,5 a 17/20
Relais Blù di Nerano da 17 a 16/20
Alle Antiche Contrade di Cuneo da 17 a 15/20
Al Sorriso di Soriso da 16,5 a 16/20
Schöneck di Falzes da 16,5 a 16/20
Già Sotto l’Arco di Carovigno da 16,5 a 16/20
Ambasciata di Quistello da 16 a 15/20
Dolada di Pieve d’Alpago da 16 a 15,5/20
Magnolia di Cesenatico da 16 a 15,5/20
Lio Pellegrini di Bergamo da 16 a 15,5/20
La Gazza Ladra di Modica da 16 a 15,5/20
TRE CAPPELLI
19,75
Osteria La Francescana Modena
19,5
Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma
Le Calandre Rubano (PD)
Vissani Baschi (TR)
19
Piazza Duomo Alba (CN)
Uliassi Senigallia (AN)
18,5
Combal.Zero Rivoli (TO)
Cracco Milano
Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (MN)
Enoteca Pinchiorri Firenze
Hotel Certosa di Maggiano – Il Canto Siena
Reale Castel di Sangro (AQ)
Villa Crespi Orta San Giulio (NO)
18
Antica Corona Reale – Da Renzo Cervere (CN)
Duomo Ragusa
La Madia Licata (AG)
La Peca Lonigo (VI)
Madonnina del Pescatore Senigallia (AN)
Osteria del Povero Diavolo Torriana (RN)
Torre del Saracino Vico Equense (NA)
Trussardi alla Scala
Il Ristorante Milano
DUE CAPPELLI
17,5
Agli Amici Udine
All’Enoteca Canale (CN)
Grand Hotel Angiolieri
L’Accanto Vico Equense (NA)
Hotel Rosa Alpina – St. Hubertus Badia – Abtei (BZ)
Il Luogo di Aimo e Nadia Milano
Il Pellicano Porto Ercole (GR)
Miramonti l’altro Concesio (BS)
Perbellini Isola Rizza (VR)
Quattro Passi Massa Lubrense (NA)
17
Antica Osteria del Teatro Piacenza
Arco Antico Savona
Bracali Massa Marittima (GR)
Caino Montemerano (GR)
Colline Ciociare Acuto (FR)
Da Vittorio Brusaporto (BG)
Dolce Stil Novo alla Reggia Venaria Reale (TO)
Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Gran Caffè & Ristorante Quadri Venezia
Hotel Devero Enrico Bartolini
Cavenago di Brianza (MB)
Hotel Manzi Terme
Il Mosaico Ischia (NA)
Il Boscareto Resort
La Rei Serralunga d’Alba (CN)
Il Pagliaccio Roma
Ilario Vinciguerra Restaurant Gallarate (VA)
La Caravella Amalfi (SA)
Laite Sappada (BL)
Locanda nel Borgo Antico Barolo (CN)
Lorenzo Forte dei Marmi (LU)
Paolo e Barbara San Remo (IM)
Relais San Maurizio
Guido da Costigliole Santo Stefano Belbo (CN)
San Domenico Imola (BO)
Taverna del Capitano Massa Lubrense (NA)
Taverna Estia Brusciano (NA)
16,5
Antica Osteria Cera Campagna Lupia (VE)
Antonello Colonna Roma
I Migliori I Ristoranti d’Italia 2012 19
Arnolfo Colle di Val d’Elsa (SI)
Casa Vicina – Guido per Eataly Torino
D’O – La Tradizione in Cucina Cornaredo (MI)
Enoteca Le Case Macerata (MC)
Gambero Calvisano (BS)
Grand Hotel Villa Serbelloni
Mistral Bellagio (CO)
Guido Bra (CN)
Hotel Four Seasons Il Palagio Firenze
Il Convivio Troiani Roma
Il Rigoletto Reggiolo (RE)
Joia Milano
La Trota Rivodutri (RI)
Locanda Don Serafino Ragusa
Mont Blanc Hotel Village
La Cassolette La Salle (AO)
Oasis Antichi Sapori Vallesaccarda (AV)
Osteria di Via Solata Bergamo
Piccolo Lago Verbania (VB)
Pineta Bibbona (LI)
Romano Viareggio (LU)
San Domenico Palace Hotel
Principe Cerami Taormina (ME)
Symposium Quattro Stagioni Serrungarina (PU)
Villa Feltrinelli Gargnano (BS)
Villa Fiordaliso Gardone Riviera (BS)
Zur Rose Appiano sulla Strada del Vino
Eppan a. d. Weinstrafle (BZ)