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Pubblicato in La guida il 23 Novembre2021

Il panorama stellato della Guida Michelin si è definito.

Sono 329 i ristoranti una stella (33 novità); 38 ristoranti due stelle (2 novità); 11 ristoranti (nessuna novità). Per un totale di 378 ristoranti stellati. Nella classifica delle stelle per regioni, la Lombardia mantiene la leadership grazie ai 56 ristoranti (3 tre stelle, 5 due stelle, 48 una stella) ed ai 4 nuovi stellati. La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità (ben 7) issandosi al secondo posto con 48 ristoranti, (8 due stelle e 40 ua stella). Di conseguenza il Piemonte, 1 novità e 45 ristoranti (1 tre stelle, 4 due stelle, e 40 una stella), scende sul gradino più basso del podio mentre con una new-entry e 41 ristoranti (1 tre stelle, 5 due stelle, 35 una stella), la Toscana scala in quarta posizione davanti al Veneto che a fronte del totale di 36, è la seconda regione più premiata del 2022 grazie a 5 nuovi ristoranti stellati (1 tre stelle, 4 due stelle, 31 una stella) presenti in guida. Tra le province, Napoli si conferma prima per distacco con 30 ristoranti (6 due stelle, 24 una stella) seguita da Roma in seconda posizione con 20 (1 tre stelle, 1 due stelle, 18 una stella) e quindi da Bolzano; terza a quota 19 ristoranti (1 tre stellem, 3 due stelle, 15 una stella) davanti a Cuneo con 18 (1 tre stelle, 2 due stelle, 15 una stella). Milano scivola in quinta posizione con 16 ristoranti stellati (1 tre stelle, 3 due stelle, 12 una stella).

ECCO LE STELLE REGIONE PER REGIONE 

 

 

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