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Pubblicato in La guida il 08 Novembre2022

Le lacrime dello chef Antonino Cannavacciuolo chiudono l'edizione 2023 della guida Michelin.

E' lui il nuovo tristellato italiano con il suo ristorante Villa Crespi a Orta San Giulio. "Un progetto partito 20 anni grazie a mia madre - ha detto lo chef visibilmente emozionato - Oggi è un grande giorno, un progetto che non si ferma. Faremo nuove aperture soprattutto con i giovani chef. E' un'emozione unica". Tra le nuove stelle anche 4 nuovi bistellati e 33 nuovi stellati. L'edizione della Rossa più "stellare" di sempre. Adesso i tristellati sono 12, 38 due stelle e 335 una stella. L'Italia è la seconda nazione più stellata d'Italia dopo la Francia.

TRE STELLE (1)

  • Villa Crespi - Orta San Giulio

DUE STELLE (4)

  • Ristorante Acquolina - Roma
  • Enoteca La Torre - Roma
  • St. George by Heinz Beck - Taormina
  • Locanda Sant'Uffizio, Enrico Bartolini - Penango

UNA STELLA (33)

  • Andrea Aprea - Milano
  • Balzi Rossi - Ventimiglia
  • Casa Buono - Ventimiglia
  • Locanda Tamerici - Amelia
  • Suinsom - Selva di Val Gardena
  • La Stua de Michil - Corvara in Badia
  • Luis Stube - Bolzano
  • Paolo Griffa Al caffè nazionale - Aosta
  • Anima - Milano
  • Bolle - Lallio
  • Cannavacciuolo Vineyard - Casanova di Terricciola
  • Terramira - Capolona
  • Chic Nonna di Vito Mollica - Firenze
  • Campo del Drago - Montalcino
  • Sintesi - Ariccia
  • Pulejo - Roma
  • Il Sereno al Lago - Torno
  • Trattoria Contemporanea - Lomazzo
  • Vitium - Crema
  • Ristorantino - Torino
  • Dalla Gioconda - Gabicce Monte
  • Osteria del viandante - Rubiera
  • Il Tiglio - Monte Monaco
  • Famiglia Rana - Oppeano
  • Lino - Pavia
  • Paca - Prato
  • Il fuoco sacro - San Pantaleo
  • Maeba Restaurant - Ariano irpino
  • Sensi - Amalfi
  • Mec Restaurant - Palermo
  • Principe Cerami - Taormina
  • Limu - Bagheria
  • I Tenerumi - Vulcano

LE STELLE VERDI

  • Piazza Duomo - Alba Piemonte
  • Vignamare - Andora
  • La Tana Gourmet - Asiago
  • Ahimè - Bologna
  • Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga
  • El Molin - Cavalese
  • La Bandiera - Civitella Casanova
  • Vite - Coriano
  • I Tenerumi - Eolie (Vulcano)
  • Dalla Gioconda - Gabicce Monte
  • Il Mirto - Ischia (Forio)
  • La Peca - Lonigo
  • Il Cantinone & Sport Hotel Alpina - Madesimo
  • D.One Restaurant - Montepagano
  • Contrada Bricconi - Oltressenda Alta
  • Il Colmetto - Rodengo Saiano
  • Osteria del Viandante - Rubiera
  • Lokanda Devetak - Savogna d'Isonzo
  • Villa Pignano - Volterra

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