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Pubblicato in Scenari il 10 Febbraio 2020
di C.d.G.

Il vigneto toscano è sempre più votato al biologico: su un totale di 59mila ettari vitati in Toscana 16.720 sono coltivazioni bio e biodinamiche. 

Il dato emerge dalla decima edizione di BuyWine alla Fortezza da Basso di Firenze, evento B2b tra 260 aziende vitivinicole e circa 220 buyer stranieri. Sul totale delle cantine presenti alla manifestazione, sono 96 le realtà bio e biodinamiche. Inoltre, secondo una ricerca condotta dall'Università di Pisa, il 62% delle aziende vitivinicole che partecipano alla fiera considera le condizioni climatiche avverse come un fattore significativo per le decisioni produttive, seguito dai cambiamenti nei comportamenti dei consumatori (57,7%), sempre più attenti a marchi green e produzioni sostenibili.

C.d.G.


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