Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al Roc
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital design
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Marco Sciarrini
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in Scenari il 04 Luglio 2019
di C.d.G.

Non si ferma l’impegno del Consorzio Tutela vino Soave per la valorizzazione del suo paesaggio vitivinicolo, Patrimonio Agricolo Globale Giahs-Fao.

L’Action Plan contenuto nel dossier di candidatura infatti sta diventando una linea guida per viticoltori, amministrazioni pubbliche, associazioni di categoria e istituzioni per uno sviluppo del territorio armonico, teso a valorizzarne la produzione grazie a strumenti innovativi.  Da poco infatti è stato approvato un importante progetto che coinvolge oltre il Consorzio Tutela, l’Università Iuav di Venezia, l’Assoenologi, la World Biodiversity Association, il Consorzio Bonifica Alta Pianura Veneta e il Comune di Soave che ha come obiettivo la realizzazione di una carta della qualità paesaggistica del vigneto Soave. Una visione innovativa per un territorio che da sempre tutela la sua impronta paesaggistica, data dai suoi elementi di significatività come la pergola veronese o il sistema del giropoggio. Conservazione dinamica di un territorio che secondo la FAO è un pilastro fondamentale per il futuro del pianeta, per la mitigazione degli effetti del cambiamento climatico.

Il progetto mira alla realizzazione di una sorta di “pagella” del vigneto, da utilizzare nella valutazione qualitativa ed economica dell’uva della Doc. Daranno maggior punteggio tutti quegli elementi che valorizzano la biodiversità, come le siepi o le alberature, le gestioni agronomiche in armonia con l’ambiente come la lotta integrata e l’uso di materiali nel vigneto che non ne compromettano l’estetica. Elementi utili non solo per la viticoltura stessa ma anche per dare nuova vitalità alle attività culturali locali, creando opportunità di lavoro per la fare in modo che i piccoli produttori continuino a operare come custodi e depositari della tradizione tra le sfide moderne come urbanizzazione e cambiamenti climatici.

"Vogliamo che Soave non sia solo sinonimo di un vino bianco eccezionale, ma anche di un territorio di bellezza mozzafiato – dice Aldo Lorenzoni, direttore del Consorzio – e la bellezza non è solo in chiave estetica ma anche in chiave ambientale, vogliamo una viticoltura che sia in grado di essere in armonia con la natura che la circonda. La parola integrità non è stata scelta a caso, ma indica un progetto di importante conservazione del territorio in chiave futura".

C.d.G.


Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Gennaro Esposito

Torre del Saracino

Vico Equense (Na)

1) Crocchetta di stoccafisso e crema di capperi

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA AI VINI DELL'ETNA

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2020 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search