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Da sinistra Massimo Padova, Lilly Fazio e Massimo Lentsch

C’è un sentimento comune tra i vigneron di Sicilia in questi giorni immersi nel trambusto, od ovattati nell’attesa, della vendemmia 2011: il sentimento della gioia.

La previsione dell’enologo Salvatore Martinico sulla vendemmia 2011. “Le temperature di questo mese di agosto non sono quelle alte tipiche del periodo. Ci sono almeno dieci gradi in meno”

“Non sarà un’annata a cinque stelle”. E’ una prima previsione che l’enologo Salvatore Martinico dà della vendemmia 2011.


Da sinistra Giovanni Pugliese, coordinatore progetto Cina di Enoteca Italiana;
 
Fabio Carlesi, segretario generale di Enoteca Italiana;
 Francesco Ye, rappresentante di YiShang, la sede dell'Enoteca Italiana di Shanghai

‘Contaminazione tra cibo cinese e vino italiano’, è questo il cammino da seguire ai piedi della Grande Muraglia per promuovere l’eccellenza Made in Italy.

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Marina di Ragusa (Rg)

2) Piccione cotto sull’osso, chutney di melanzane e riduzione di melograno

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