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Pubblicato in Taormina Gourmet 2021 il 14 Ottobre2021
Dall'alto a sinistra in senso orario: Bianca Celano, Valentino Palmisano, Davide Guidara e Angelo Pumilia

Grandi chef protagonisti anche quest'anno a Taormina Gourmet.

Anche per questa ottava edizione abbiamo selezionato alcuni tra i migliori chef siciliani, emergenti o già noti, che rappresenteranno la Sicilia. Una proposta varia che vede spesso il pesce povero come protagonista dei piatti, ma che include anche la carne, piatti vegetariani e la pasticceria, certi di soddisfare tutti i gusti. Si comincia il 23 ottobre. Apre il programma alle 11 lo spaghetto al pomodoro, piatto iconico di Valentino Palmisano, chef del ristorante La Terrazza degli Dei all’interno del Villa Athena Resort di Agrigento. Il pesce è il protagonista del cooking show di Bianca Celano, chef di Habitat a Catania. Il suo “Sarda e mennula”, alle 12,30, sarà una vera e propria immersione nella storia siciliana. Alle 14, direttamente dal ristorante Tenerumi all’interno del Therasia Resort dell’isola di Vulcano, in provincia di Messina, lo chef Davide Guidara ci farà fare un tuffo nel mondo vegetariano col suo “Lenticchie e alghe”. A seguire, alle 15,30, lo chef Angelo Pumilia della Foresteria Planeta di Menfi, in provincia di Agrigento, con un altro piatto marinaresco: razza, curry verde di mandorla e vongole crude.

I cooking show sono organizzati a Taormina Gourmet nell’ambito di Fish Academy in collaborazione con il Dipartimento della Pesca Mediterranea dell'assessorato siciliano dell'agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, con il Consorzio Ricrea, Anfima e Ancit, con il distretto della Frutta Secca, Federconsumatori, Zanussi e Acqua Cavagrande. Tutti i cooking show si terranno presso la Sala Ristorante dell’hotel Villa Diodoro di Taormina e avranno un costo di 10 euro. Per partecipare ai cooking show, clicca qui. I posti sono limitati a causa delle norme sull’emergenza sanitaria. Qualora il cooking show non si potesse svolgere a causa di restrizioni sanitarie dettate dell’emergenza Covid-19, la somma del biglietto sarà interamente restituita agli acquirenti. Per l’ingresso è necessario essere minuto di green pass o tampone eseguito entro 48 ore dall’inizio dell’evento.

C.d.G.

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