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Assaggi e Personaggi

Ecco l’ultimo nato dell’azienda toscana: un rosato, syrah al 100 %, frutto dell’abilità dell’enologo D’Attoma


Elena Celli e Luca D'Attoma

di Luca Gardini

Si chiama ‘Si’ ed è l’ultimo nato dell’azienda toscana ‘Duemani’. Un rosato, un syrah al cento per cento che, a parer mio, merita particolare attenzione.

Tra le aziende più importanti la Tiefenbrunner: degno di nota il suo “Feldmarschall von fenner”, ottenuto da uve di muller thurgau

 

di Luca Gardini

Immediatezza, personalità e longevità. Sono le caratteristiche dei vitigni bianchi dell’Alto Adige. Anche qui, a parte le regioni più note d’Italia come Piemonte o Toscana o Sicilia, si producono grandi vini.

Ecco il tipico vino della Valpolicella, un prodotto possente, perfetto con piatti forti, di cacciagione. E l’azienda rispetta il territorio e abbraccia una filosofia moderna

 

di Luca Gardini

Parlando di amarone, vino storico e classico italiano, mi piace parlare dell’azienda agricola Montecariano.

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LE RICETTE DEGLI CHEF

Riccardo Camanini

Ristorante Lido 84

Gardone Riviera (Bs)

1) Sarda di lago affumicata e fritta

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019

LE GRANDI VERTICALI

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