Un ciclo di appuntamenti per scoprire il Metodo Classico Trento Doc.
Dal 27 al 14 dicembre, nelle sale di Palazzo Roccabruna, oggi Enoteca provinciale del Trentino, un tempo nobile dimora al centro delle vicende del Concilio di Trento, ben 41 case spumantistiche proporranno a wine lover e turisti un Trentino brioso e raffinato. Bollicine sulla città, è l'evento voluto da Istituto Trento Doc e Camera di Commercio I.A.A. Trento, con il supporto della Provincia autonoma di Trento.
Con l’aiuto di sommelier, esperti di settore, opinion leader, giornalisti enogastronomici, sarà possibile compiere un viaggio nel mondo che sta dentro ad ogni bottiglia, alla scoperta di uno spumante che racchiude l’essenza del territorio trentino. Verrà presentata la collezione 2014 insieme a pregiati Riserva, per degustazioni libere o assistite. Imperdibili i laboratori del gusto, con menù del territorio preparati dagli chef trentini per abbinamenti senza stagione.