Tratto da http://myslowburninglife.blogspot.com/ di Mauro Remondino
E’ l’estate del Gewurztraminer. Onore e gloria dunque a un vino che merita la notorietà che sta acquisendo a tavola.
Le etichette dell’Alto Adige, dell’Austria, ma voglio indicare questo alsaziano noto agli intenditori e ai curiosi attenti anche al portafoglio. Questo 2009 che mette in bottiglia il Domaine Zind-Humbrecht è la versione base acquistabile in enoteca spendendo tra 14-19 euro. Orgoglio di Olivier Humbrecht che dispone nella sua scuderia di altre versioni ottenute dalle uve di grandi cru quali Brand, Goldert, Hengst e Rangen. Coltura biodinamica e rigore, la cantina alsaziana è nota per l’ottimo bilanciamento dei vini che produce. L’annata 2009 mette in evidenza accattivanti profumi di miele, petalo di rosa, lievi speziature esotiche. E’ un vino da accompagnare a piatti di pesce importanti, ottimamente strutturato, complesso, elegante, ricco di una infinita dolcezza.
Domaine Zind-Humbrecht
4, Route de Colmar
Turckheim
Alsazia (Haut-Rhin)
tel. + 33 (0) 389 2702 05
www.zindhumbrecht.com
www.biodyvin.com
Produzione: 16.000 casse
Ettari di vigna: 40
Gewurztraminer 2009
Prezzo in enoteca: 14-19 euro