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Pubblicato in Il caso il 17 Novembre2015


(Loic Pasquet)

Amaro risveglio per Loic Pasquet, vigneron di Bordeaux stamattina. Alcuni vandali hanno distrutto circa un ettaro del suo vigneto che si trova a Landiras, 30 chilometri a sud di Bordeaux, nella zona di Graves.

La zona è famosa per la coltivazione del vino Liber Pater, fatto da uva Castets, un vitigno insolito la cui coltivazione è stata ripresa proprio da Loic Pasquet. “Queste viti sono un tesoro dal valore inestimabile di Bordeaux – ha detto Pasquet a Decanter -. Cinque anni fa ho piantato diversi vitigni che esistevano a Bordeaux 200 anni fa tra cui Castets, Mancin e Pardotte”.
In questo terreno, il produttore lavora colo con cavalli e muli: “Le viti sono certificate biologiche – dice Pasquet - nel tentativo di riconquistare i gusti del 19° secolo a Bordeaux. Si tratta di una perdita devastante”.

Le varietà coltivate da Pasquet non sono nella carta di vinificazione del Garves: per questo vengono vendute con “Vin de France”. E sono vini estremamente rari, visto che se ne producono circa 1.500 bottiglie l’anno che, spesso, vengono vendute a 3.000 euro a bottiglia, soprattutto in Asia e Russia.
La polizia ha aperto un’indagine, ma al momento non ci sono stati arresti.

C.d.G.

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