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Il caso

Sulle dimissioni è intervenuto anche l'attuale presidente de Le Soste, Pino Cuttaia : " Rispettiamo le sue motivazioni e gli auguriamo tutto il meglio"


(Ciccio Sultano - ph Marcello Bocchieri)

di Giorgio Vaiana

Ciccio Sultano, chef tra i più acclamati in Sicilia e in Italia, lascia le Soste di Ulisse, l'associazione fondanta nel 2002, che raggruppa tra i cuochi, i ristoratori e gli albergatori migliori della Sicilia. Ce lo ha confermato lo stesso chef in una nostra conversazione telefonica. 


(Il pane nero di Castelvetrano)

Slow Food Italia ha sospeso il presìdio Pane Nero di Castelvetrano. La decisione è stata presa dall'esecutivo nazionale nel corso di un ampio progetto di revisione di tutti i presìdi sparsi su tutta l'Italia, soprattutto concentrandosi su quelli "mono-produttore", come nel caso del pane della provincia di Trapani. 

La polemica a Modica


(Modica di notte)

di Giorgio Vaiana

Il paesaggio notturno mozzafiato di Modica, quello che a tutti fa pensare ad un preepe, rischia di perdersi per sempre. Conservate bene le fotografie se le avete. Perché a breve, la città-presepe di Modica, in provincia di Ragusa, patrimonio Unesco, potrebbe cambiare fisionomia per sempre. 

La sentenza del Giudice di Pace dà ragione a UnionBirrai, l’Associazione dei piccoli birrifici. Il risarcimento di 3.000 euro destinato alla promozione della cultura della birra artigianale

Unionbirrai vince la causa intentata contro la Rai. Il Giudice di Pace ha condannato la Tv di Stato a risarcire l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti per danno all’immagine e alla reputazione per un ammontare di 3.000 euro più le spese processuali.

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LE RICETTE DEGLI CHEF

Caterina Ceraudo

Ristorante Dattilo

Crotone

4) Olio e vino

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