Il caso

Si possono sequestrare seimila bottiglie di un vino perché nell’etichetta manca la ragione sociale dell’azienda che lo produce? Per l’ufficio repressione frodi di Palermo la risposta è sì.

Da sinistra Roberto Burdese e Pippo Privitera

La lettera è arrivata la settimana scorsa ma il tam tam tra gli iscritti di Slow Food era cominciato qualche giorno prima.

Giro di vite sul grande business sommerso dei servizi per i matrimoni. Nel mirino della direzione provinciale di Palermo dell'Agenzia delle entrate sono finiti ristoratori, titolari di sale banchetti, proprietari di ville storiche affittate per i rinfreschi nuziali e fornitori di catering.

L'Europa «ha bisogno di una politica di promozione più ambiziosa in termine di bilancio, di contenuti e di struttura nella sua gestione».

Google acquista le guide Zagat e punta a rafforzarsi nella raccolta pubblicitaria dalle attività locali.

L'Assemblea dei soci del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ha respinto la proposta di modifica del Disciplinare del Rosso di Montalcino.

di Marcella Croce

Feste del Mare a Mazara del Vallo, a Porto Empedocle, a Siracusa, Giornate del Mare a Trapani e Favignana: a quelle religiose si sono aggiunte da qualche decennio le feste profane del mare, alla cui lunga lista sembra che tutte le 31 marinerie siciliane facciano a gara per partecipare con un nuovo evento.

Si chiama 'Prosecco Garibaldi’, ma a dispetto del nome che richiama due campioni nazionali è prodotto e venduto, pare in grande quantità, in Brasile.

Considerato un genio e un innovatore da alcuni, pretenzioso ed elitario da altri, lo chef catalano Ferran Adrià (nella foto) ha deciso di chiudere, dopo 20 anni, il suo celebre ristorante sulla Costa Brava, ritenuto da influenti riviste il migliore del mondo.

Il Nucleo antifrodi dei carabinieri (Nac) di Parma ha sequestrato oltre 9.000 litri di olio di oliva 'deodorato’ in un'azienda di Forlì, che aveva importato olio da Spagna e Grecia e lo aveva miscelato per destinarlo ad aziende del settore della ristorazione.

A tre anni dalla riforma dell'OCM vino, le imprese hanno dimostrato grandi capacità di reazione e adattamento ai mutamenti di mercato, nonostante la crisi economica.

Tre prosciutti su quattro venduti in Italia sono in realtà ottenuti da maiali allevati all'estero, ma i consumatori non lo sanno perchè non è obbligatorio indicare in etichetta la provenienza.