Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda

Contributors:

Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Titti Casiello
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Ambra Cusimano
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Christian Guzzardi
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Gianluca Rossetti
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni

Organizzazione Eventi:
Filippo Fiorito
Laura Lamia

Ivana Piccitto

Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo

info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in Il concorso il 23 Ottobre2013
 

Annibale Cerrati di Palermo è il vincitore di settembre di Vota il ristorante e vinci il vino.

 

Annibale Cerrati ha 41 anni ed è un impiegato. Novello sposo, grande appassionato di viaggi ha vissuto per un lungo periodo a Napoli con l’isola di Trinacria però sempre in testa. “Al punto da aver creato un blog in cui scrivo della Sicilia, di gastronomia e delle mie passioni. Un piccolo zibaldone di pensieri, insomma. Mi piace molto viaggiare e scoprire nuovi sapori. Della Puglia,visitata questa estate, mi hanno colpito gli uliveti sconfinati, l’atmosfera dei locali e la cucina genuina. Anche io mi cimento spesso nella preparazione di qualche prelibatezza. Ultimamente a Tiziana, mia moglie, ho preparato delle polpette alla robiola e malvasia niente male. Ma il mio piatto forte rimangono i pesti, anche quelli dal sapore spiccatamente mediterranei da accompagnare insieme ad una bottiglia del mio vino preferito il Taurasi, un eccellente vino campano”.

 

Il Trullo d’Oro – Alberobello (Ba)

di Annibale Cerrati

E' solo grazie al ristorante Il Trullo d'Oro se ho davvero potuto portare con me un pezzo della meravigliosa terra di Puglia. Nel cuore della ineguagliabile Alberobello, in un angolo di pace, abbiamo scelto "il Trullo d'Oro". Il locale è formato da una serie di trulli uniti, come nella classica tradizione locale (se ne vedono a decine nella cittadina). Ambiente rustico, ma accurato ed ospitale. Scegliere nel menu non è stato facile, visto che il nostro piano cognitivo ha, per qualche momento, certamente raggiunto l'estasi nella funzione della

fantasia. A tavola, giusto per placare temporaneamente i nostri sensi e stuzzicare l'appetito, ci vengono serviti taralli, olive e fave secche. Per venire incontro alle nostre evidenti difficoltà di scelta, ci viene consigliato di cominciare con una carrellata di sapori veri, partendo da decine di assaggi e antipasti della notoria tradizione

pugliese, con prodotti locali e di prima scelta. Le zucchine in agrodolce, la focaccia, la parmigiana, salumi, verdure, la trippa in pignata, il polipo, la mozzarella, le polpette alla poverella e altre varie squisitezze di cui se n'è perso il conto. Un assaggio di primo e il dolce finale, non tanto per saziare inesistenti angoli di fame, ma per la curiosità e la gioia di appagarci a pieno. Il tutto lo abbiamo accompagnato con un buon Primitivo di Alberobello. Mi auguro di tornarci, magari nel periodo di Natale, stagione ideale per Alberobello e per scaldarsi ai tavoli de "Il Trullo d'Oro".
Voto: 5 stelle.

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Paolo Barrale

Aria Restaurant

Napoli

4) Vino e percoche

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2022

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2022 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search