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Il dibattito

Ieri il dibattito alla Festa dell'Unità a Catania. Sul palco, oltre all'assessore regionale all'agricoltura Antonello Cracolici, alcuni produttori che hanno raccontato al Ministro problemi e aspettative dell'Isola


(Giuseppe Di Silvestro, Alessandro Chiarelli, Fabrizio Carrera, Maurizio Martina, Antonello Cracolici, Manfedi Barbera e Alessio Planeta)

Venti milioni dal piano nazionale per l'agricoltura e prezzi più trasparenti. Tra gli obiettivi, anche quello di salvaguardare gli agricoltori e valorizzare il grano 100% italiano. 


(Ciccio Sultano - ph Marcello Bocchieri - e Pino Cuttaia)

Volete creare un divertente dibattito nel sonnacchioso Ferragosto 2016? Se avete amici a tavola, purchè siano gourmet e frequentino ristoranti di vaglia, interrogateli su chi preferiscano tra Pino Cuttaia e Ciccio Sultano. 

di Daniele Cernilli - Doctor Wine

Nel corso della realizzazione della nuova Guida Essenziale ai Vini d'Italia, ho provato a proporre a tutti i collaboratori di sostituire il termine “minerale” con altre definizioni. Trovo quel descrittore inflazionato, poco chiaro e usato in senso traslato, perciò fondamentalmente assai discutibile.


Da sinistra Michele Fino, Sergio Marini, Riccardo Deserti,
Mara Monti, Roberto Burdese, Lucia Decastelli

"Il Made in Italy non lo si è mai difeso veramente. Se ne parla tantissimo ma di fatto la tutela risulta marginale. Finché ci sono forze contrarie più forti e imponenti di quelle che cercano di difenderlo, la battaglia è persa".

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Michele Rizzo

Agorà ristorante di pesce

Rende (Cs)

2) Carbonara di alici

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