(Peppe Torrisi)
Peppe Torrisi lascia Talé Restaurant&Suite, il resort di proprietà della famiglia Nicolosi a Piedimonte Etneo, nella provincia di Catania.
Dopo tre anni passati alla guida della cucina del ristorante della struttura come executive chef, punta a nuovi obiettivi e fa rotta verso un'altra provincia siciliana. Sembra infatti che ad accoglierlo l'anno nuovo sarà la cucina di un nuovo albergo cinque stelle nell'isola di Ortigia a Siracusa. Ma questo non è l'unico progetto dello chef. Da marzo del prossimo anno, infatti, Torrisi, insieme con i colleghi Simone Strano, Giovanni Grasso e Giuseppe Raciti, con i quali ha dato vita da un paio d'anni al gruppo “Chef con la Coppola”, aprirà a Riposto, sempre nel catanese, una scuola di cucina.
C.M.