Il prodotto

Importante passo avanti verso il decisivo riconoscimento da parte dell'Unione europea del "Pistacchio di Raffadali Dop".

Sono la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina i due nuovi prodotti che entrano a fare parte della famiglia dei Presìdi Slow Food.

Nei racconti popolari della tradizione, il grano saraceno di Terragnolo – conosciuto anche come formentom – vede risalire l’origine della sua coltivazione intorno al XVI secolo.

Si chiama tri pizzi, oppure minni di vacca, e la ragione è presto spiegata: la sua forma, caratterizzata da tre protuberanze all'estremità inferiore del frutto, ricorda quella della mammella di una mucca.

di Giorgia Tabbita

Un’annata al di sopra delle aspettative, quella del 2020, per il Pomodoro Siccagno di Valledolmo, presentata e "degustata" da Vincenzo Pisa, presidente della Cooperativa Rinascita di Valledolmo e da Antonio D’Agostino.

di Marco Sciarrini

Appuntamento romano per la presentazione del nuovo rum Don Papa, edizione limitata Rye Aged.

Si chiama Pizzutello ma a Tivoli, dove ha trovato il clima e il terreno ideale per crescere, i più anziani la chiamano soltanto “uva corna”.

Quando il professor Mirco Marconi e i colleghi dell’Istituto di istruzione superiore Antonio Zanelli di Reggio Emilia hanno cominciato a girare nei Comuni della zona alla ricerca di prodotti che rischiavano di scomparire non era ancora il 2000.

di Michele Pizzillo

E’ difficile prevedere quanti italiani hanno deciso di trascorrere nelle mura domestiche il Ferragosto 2020.

L’Abruzzo non è solo una terra di grandi vini rossi ma, grazie anche al vitigno pecorino - diffuso in tutta la regione “Verde d’Europa” - offre un’allettante proposta di vini bianchi perfetti per la stagione estiva e non solo.

di Maristella Vita

Secondo la Consulta del vino di Coldiretti Veneto non poteva esserci anno migliore per partire con il Rosè.

di Stefania Petrotta

Come vi avevamo anticipato qualche giorno fa (leggi qui), è iniziata ufficialmente la raccolta del pomodoro Siccagno a Sclafani Bagni, in provincia di Palermo.