Il progetto

L'idea dello chef Vitantonio Lombardo che lascia la Locanda di Severino a Caggiano per un progetto tutto suo. A Matera, la Capitale dellla Cultura europea 2019

(Vitantonio Lombardo e Donato Addesso)

di Annalucia Galeone, Matera

Vero, passionale e testardo. Ama la cucina creativa e di territorio. Vitantonio Lombardo, chef stellato originario di Savoia di Lucania, ha chiuso l'estate scorsa l'esperienza con la Locanda di Severino a Caggiano e aprirà tra poche settimane a Matera il Vitantonio Lombardo Ristorante. 

(ph Salvo Mancuso)

Manca poco alla partenza ufficiale del nuovo progetto sulla cultura dell'olio che si terrà a San Mauro Castelverde e che interesserà gli studenti siciliani. 

di Clara Minissale

Orizzonti sconfinati, estate, relax, ma anche… sale per insaporire le pietanze. Il mare, per la maggior parte di noi, evoca scenari vacanzieri ma qualcuno più lungimirante, quell’acqua di mare ha pensato di imbottigliarla per uso alimentare. 

(Riccardo Agnello, Vincenzo Lotà, Valeria Li Vigni, Vito Planeta e Salvatore Li Petri)

di Clarissa Iraci, Palermo

E' stato presentato a Palazzo Riso a Palermo il progetto Buganvì.  Alla conferenza stampa hanno preso parte, tra gli altri, Riccardo Agnello, ideatore e coordinatore del progetto, Vincenzo Lotà, sindaco di Menfi, Valeria Li Vigni, direttrice del Polo Museale Regionale d’arte moderna e contemporanea di Palermo, Vito Planeta e Salvatore Li Petri, direttore generale delle cantine Settesoli.

Sarà creata una scuola di cucina dove gli chef in pensione potranno insegnare il mestiere ai giovani

(Gualtiero Marchesi)

E' un progetto che coltiva da anni, più volte annunciato anche se finora non è mai riuscito a concretizzare, quello di una casa di riposo per cuochi, Gualtiero Marchesi che ora avrebbe trovato un nuovo partner per realizzarlo.

Obiettivo è quello di promuovere e valorizzare le zone colpite dal terremoto nel 1968

(Rosario Di Maria, Stefano Pizzi, Salvatore Sutera, Valeria Li Vigni, Calogero Pumilia, Alessandro Parisi e Loredana Fontana)

di Milvia Averna

Il destino tragico di Gibellina colpita dal terremoto nel 1968, è stato modificato almeno agli occhi dell’opinione pubblica e della fama dei luoghi, da Ludovico Corrao, fondatore della Fondazione Orestiadi che ha trasformato la città in un museo en plen air. 

(Con Filippo Drago presso Molini del Ponte)

Conoscere le bellezze della Sicilia, ma attraverso le cose "buone" che possiede l'isola del Mediterraneo. 

Il mare di Sicilia, le colline di Menfi ed un grande oliveto: così si completa un bel progetto, grazie a cui la terra si copre di alberi e l'ambiente respira. 

L’anno scorso, in occasione di Expo 2015, la Consulta Nazionale del Vino Italiano si era fatta promotrice di un’iniziativa volta a diffondere e valorizzare il patrimonio enologico italiano tra le giovani generazioni, in quanto parte integrante dell’espressione della cultura e dell’identità del nostro paese.

(Cinzia Merli)

di Fabiola Pulieri

Panorami unici su colline e mare, un legame forte tra una cantina e il territorio circostante e un vino dedicato ai luoghi del Carducci: nasce così Messorio 04, il progetto dell'azienda Le Macchiole a Bolgheri, che “incornicia” l'amore per il territorio e la passione per il vino. 

(Lo chef Sergio Mei fra Antonio, Valentina, Franco e Francesca Argiolas - ph Canio Romaniello / Olycom)

di Michele Pizzillo

Il vino sardo per eccellenza? Il Cannonau, è ovvio. Che, oltretutto “è quello che meglio identifica la storia,le tradizioni e il carattere dei sardi – dice Mariano Murru, enologo dell’azienda Argiolas. 

A pochi chilometri da Gerusalemme l'azienda Cremisan di proprietà dei Salesiani. A un passo dall'abbandono ora produce centomila bottiglie e offre lavoro a israeliani e palestinesi

(Riccardo Cotarella con Ibrahim, Fadi e Giorgio Ziad)

Riccardo Cotarella, il presidente di Assoenologi e winemaker ha aiutato un'azienda vitivinicola a risorgere ai confini tra Israele e Palestina, luogo simbolico - e purtroppo reale - di secolari conflitti. Questo il racconto in esclusiva per cronachedigusto.it di questa straordinaria esperienza in Terra Santa.