di Manuela Zanni
Sono due le nuove “arancine d' autore” dedicate al Regno delle Due Sicilie che saranno presentate domani alle ore 17,30 da Ke Palle, nel punto vendita di via Terrasanta a Palermo.
Tra gli ingredienti spicca il rinomato datterino giallo campano “Cosi Com'è”, eccellenza della fertile piana del Sele, a sud di Salerno, prodotto dalla cooperativa Finagricola di Battipaglia. Si tratta di un' antica varietà riscoperta in tutto il suo sapore estremamente dolce, morbido ed equilibrato, che diviene protagonista di due nuove ricette di Ke Palle, la Norma e la Mediterranea. È così che due realtà basate su qualità e sulla reinterpretazione di antichi sapori trovano un punto di incontro nella realizzazione di due nuove esclusive ricette, che entreranno a far parte del menu gourmet di Ke Palle.