di Manuela Zanni, Palermo
Una barca a vela carica di preziosi frutti della terra salperà da Palermo il prossimo sabato 21 settembre per dirigersi lungo le coste siciliane.
A bordo non solo l eccellenze della produzione agroalimentare del Mediterraneo, ma anche degustazioni e cooking show, “gustosi ingredienti” dell’iniziativa “La terra incontra il Mare”. La partenza è prevista dalla scogliera a picco sul mare del club TeLimar all'Addaura, dove l’ideatore della manifestazione Manfredi Barbera, Amministratore Unico dei Premiati Oleifici Barbera, insieme alle istituzioni e aziende coinvolte, racconterà il progetto dalla nascita agli sviluppi futuri. I Premiati Oleifici Barbera, con sede a Palermo e stabilimenti in tutta l’isola, nascono da una storia imprenditoriale di famiglia, che attraverso tre secoli e cinque generazioni e hanno saputo interpretare in chiave moderna la cultura millenaria della coltivazione dell’olivo in Sicilia. Da domenica 22, poi, i prodotti del territorio selezionati, quali l’olio Evo dei Premiati Oleifici Barbera, i formaggi Zappalà, il tonno Coalma, la bottarga di tonno Mare Puro, il pane Pandittaino, e i vini della tenuta biologica Chiarelli, andranno in giro per un tour che li condurrà fino alle isole Egadi, passando per San Vito Lo Capo in provincia di Trapani in occasione del Cous Cous Fest (di cui abbiamo parlato qui). Si tratta di un’occasione unica per promuovere e valorizzare prodotti di qualità attraverso degustazioni per mare e per terra attraverso un'iniziativa volta a promuovere il Mediterraneo come importante risorsa nella cultura gastronomica internazionale. La barca verrà seguita da un equipaggio prevalentemente “in rosa” per raccontare dal vivo l’esperienza, da Palermo a San Vito Lo Capo, passando per Ustica, Capo Gallo, Isola delle Femmine e le isole Egadi fino al termine della manifestazione sabato 28 settembre.
“La Terra incontra il Mare” prevede un programma articolato che include anche una speciale iniziativa al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo ed è una iniziativa organizzata da Atmosfere Siciliane, la start up dei Premiati Oleifici Barbera, che si occupa di valorizzazione del patrimonio agroalimentare siciliano, con la collaborazione della Federazione Italiana Cuochi. Promotore d’eccellenza è il Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea, istituito presso l'Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea che, tra le diverse competenze, ha anche la riorganizzazione e lo sviluppo della rete di distribuzione e di conservazione dei prodotti del mare, il miglioramento dell'immagine del prodotto siciliano, con la sua tutela e marchiatura, nonché gli interventi per la valorizzazione e la diffusione del pescato siciliano.